山东省淄川峪林调味食品厂----爱左诚右，调出生活好滋味

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诚实守信，是企业之本；诚实守信，是企业之魂。对于食品企业，更是如此。36年来，山东省淄川峪林调味食品厂把爱心、诚心、良心作为立厂之本，把质量、绿色、天然作为产品标准，努力提升产品质量，主动承担社会责任，为老百姓的生活努力调出好滋味。
   食品企业要讲诚信，用老百姓的话说就是要讲良心。作为一个小小的调味品企业，以花椒起步的峪林调味厂，虽然现在产品品种达到了上百种，但一路走来，却始终以诚信为原则，以良心为准则，坚守自己的底线。
为了山区的农民，我愿意
“今天我们讨论的是：对于零散的农民的花椒，我们该不该收？收，就要增加成本、增加风险；不收，就会让信任我们的农民失望，让他们无处出售自己的劳动成果！对于这种两难局面，我们应该怎么办呢？”这是今年10月初的周一例会上，经理孙雷提出的一个很尖锐的问题，让员工们进行讨论。
现如今，国家对食品行业的要求越来越严格，调味品也不例外。每收购一批调味品，都需要化验合格达标后才能入厂进行生产。同样的，对于收购的每一批花椒，都需要供货商提供证明，再由峪林调味食品厂抽样送去检验。因此，越是收购大批量的花椒，越能保证原材料质量并降低检验成本；但如果收购零散的花椒，花椒批次增多，农民又不能提供检验报告，也不可能负担检验费用，这势必增加峪林调味食品厂的检验费用，无形中也增加了收购不合格花椒的风险。因此，收不收农民手中零散的花椒，确实是一个两难问题。
经过讨论，孙雷最后一锤定音：“建厂之初，我们主要的目标之一就是：成立一家花椒收购加工企业，解决淄川东西部山区农民销售花椒的困难现状，形成种植、收购、加工的一条龙经济。如今，我们峪林调味逐步走上了正轨，越做越大，但我们不能因此而抛弃东西部山区的农民们，不能眼睛里只有大供货商，我们要不忘初心，哪怕自己少盈利、多麻烦，也要一如既往的解决东西部山区农民销售花椒的困难。”员工们纷纷双手赞成。
为了海上子弟兵，我乐意
2015年初，峪林调味厂接到了一个订购花椒的订单，便立即按要求开始了工作流程：准备原料、印制相应规格的包装袋，开始包装。然而就在此时，客户突然提出：把原来的大包装改为小包装。这是一个颇为无理的要求，因为价格是按照大包装的价格签订的，改为小包装，出厂价格肯定会相应提高。一则是因为大包装改成小包装，人工成本增加，费用翻翻；二则是原料损耗加大。为什么说原材料损耗加大呢？举个简单的例子来说：500克花椒理论上可以包装10袋50克的花椒，但实际上根本做不到。一是因为每袋花椒重量必须大或等于大于50克，10个大或等于大于50克，导致总量肯定超过500克。二是花椒经过分散包装，筛选出来的杂质会更多，损耗也就更多。这两者都导致原料数量的增多，价格也必然升高。
况且，一般香辛料不需要真空包装，因此，峪林调味食品厂也没有真空包装机，如果要继续这个订单，还需要额外购置真空包装机。因此，当听到客户的变更要求后，峪林调味食品厂一度要取消这个不会盈利的订单。但是后来，峪林调味食品厂却改变了主意。
原来，经过了解，峪林调味食品厂得知签订订单的客户实际上是中间商，终端客户是海军某部。之所以花椒要真空包装，就是为了适应海上的环境，适应海上漫长的时日，让坚守在大海上的子弟兵们能品尝到调味品的独特味道。得知是为了我们可爱的海上子弟兵供货，峪林调味食品厂表示：赔钱也要保质保量的完成这个订单，能为自己的海上子弟兵，为海上长城出一份力，峪林调味厂乐意。
为了咱们老百姓，我努力
正是因为这份爱心、这份诚心，这份感恩之心，峪林调味食品厂一直在努力，努力做一个让老百姓信任、让老百姓满意的企业。为了让咱们老百姓调出生活好滋味，峪林调味食品厂秉承“天然调味，源自峪林”的生产理念，吸收、借鉴和引进了各种调料的配方、包装，并融合地方特色，予以创新，在主打产品花椒生产的基础上，开发生产了汤菜料、炒菜料、饺子料、原材料、粉料等“峪林”牌系列调味品100余种，坚持以质量求发展，以科学求创新，严把原材料入口关，严格产品生产过程，坚持提升产品质量，努力打造淄川、淄博、山东自己的品牌，让老百姓认可，让老百姓放心！
一路走来，峪林调味食品厂先后获得 “市产业化龙头企业”、“消费者满意单位”、“文明诚信双百佳单位”、“五星级文明生产单位”、“市级守合同重信用企业”， “淄博市质量协会会员单位”等荣誉称号，被评为山东省“十佳调味品”，“中国饮食文化节大会指定专用调味品”等等，并多方开拓市场，入驻山东银座、青岛利群、北京易初莲花等多个大型超市，深受消费者的信赖和欢迎，为山东创出了品牌。
闫盛霆
255100山东省淄博市淄川区委宣传部
2015年12月13日   电话：0533-5181394

胡云峰

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