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冬季要想孩子身体好,那么在饮食上就要这么吃:
1、儿童脾胃稚嫩,冬季应该做到饮食有节,保证一日三餐正常进食,少吃油腻、不好消化的油煎食品,而要以粮食、蔬菜为主,适量添加肉食。
2、多吃富含维生素的食物。冬季,儿童容易患呼吸道感染等疾病,只有摄入足够的维生素,才能有效增强身体免疫力。冬季时令蔬菜如大白菜、萝卜、豆芽、菠菜、生菜等,维生素含量都比较丰富。家长可以合理搭配,经常变换花色品种,让孩子各方面的营养素都充足。
3、注意补充膳食纤维。膳食纤维能调节食物的吸收和排泄,保持大便通畅,这对体内毒素的排出十分有利。冬季,儿童应多吃含有较多膳食纤维的食物,比如玉米、甜薯、高梁等粗粮,黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜。
4、不要忽视菌藻类食物。香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有人体必需的微量元素如磷、碘等,有助于增强儿童的抵抗力,提高身体素质。
5、补充润燥食品。冬季气候干燥,可以让儿童多吃些润燥食品。萝卜能润喉清嗓、降气开胃、除燥生津;冬瓜味甘性凉,有清热止渴、利水消肿等功效。另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等,也有润燥的作用。
6、及时补水。冬季虽然排汗减少,但气候干燥,加上室内暖气,儿童更容易发生口干、鼻干和咽干等缺水症状。
家长要教孩子主动喝水,不要等到口渴了再喝,给儿童充足的水分以保证身体的需要。
小儿冬季养生食谱:
紫菜卷豆腐材料:北豆腐1小块,紫菜2小片,盐少许,淀粉少许
制作方法:
1、豆腐去掉周围的硬皮,压成泥状,加入盐和淀粉拌均匀。
2、铺好紫菜,把豆腐泥平铺在紫菜上,注意不要包得太满,然后将紫菜卷起。
3、放入锅中煎或者煮熟,即可食用。 |