川山雪梨：天寒地冻不怕冻

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11月26日，2015年的第一场雪如期而至，连续3天的降雪，使当地晚上最低气温达到零下13度，而挂在树上的“川山雪梨”依然水灵如初。雪地里还能摘梨？没错，这就是山东省淄博市淄川区太河镇响泉村的焦裕良历经十年研发出的新成果。同时，红艳艳的“小雪蜜桃”也与洁白雪地相映成趣，成了冬季一道美丽的风景。
意外之喜，历经十年磨一“梨”
响泉村位于峨庄古村落国家森林公园内，森林资源茂密，四季分明、昼夜温差大，形成了独特的“小气候”。海拔800多米的响泉大峡谷，地势险峻，沿着绳子嵧往里走就是焦裕良的80亩果园，以种植梨、桃、猕猴桃等林果为主。2005年的几场大雪让焦裕良没来得及摘完树上剩余的黄金梨，他以为上冻后梨肯定都烂在地里了。可次年春天，当他在修剪树枝时惊奇的发现，有两个套袋的黄金梨在经过一个寒冬后仍在树上没落果，而且还是水灵灵的金黄色。这让他很是意外，如获至宝。到底是芽变、枝变还是种子变异？于是，他就把这两个梨当成了试验品，培育出了几十颗原生苗，开始用砧木嫁接，并咨询专家、反复实验。
为了培育出抗冻耐寒的雪梨，焦裕良冬天穿着棉衣棉靴天天进山钻研，春节都顾不上走亲访友，年初二就上山看苗，真可谓吃尽了苦头，数不清失败了多少次……在他的不懈努力下，10年后终于培育出了“川山雪梨”。一开始该梨因为长的有小西瓜那么大，于是他起名“西瓜梨”，因为小雪过后才能采摘，于是在专家指导下才给新品种定名为“川山雪梨”。而这一重大农业科技成果2014年荣获淄博市农业创业与创意大赛二等奖。
突发奇想，打造采摘“季节差”
见到焦裕良时，他正忙着装车去给客户送梨。据悉，由于雪梨口感好，临淄一孙姓客户一次性购买了一万元的梨，但由于产量有限、销量好，焦裕良手中只剩2800元钱的梨，于是他把余下的7200元钱一并退回。“好心”的村民提醒他，可以从市场上买别的梨代替，被婉言拒绝了。他说，客户看重的就是雪梨的口感，宁可不挣钱，也要保证好质量。记者不小心用手捏开了一点，手上立即黏糊糊的，可见糖分之高。据悉，“川山雪梨”是目前国内口感最好的梨。由于生长周期长、成熟期比较晚，经过了霜雪的洗礼，吸收了大量的日月精华，所以糖酸度高达24:1，营养富，口感好；而且管理粗放，能种玉米的地方都能栽培，当年栽种，当年坐果，第二年亩产可达5000斤。
而当问到为什么坚持培育雪梨时，焦裕良的答案出乎意料：他竟不是为了自己有更大的受益。他解释说，太河山川秀丽、环境优美、空气宜人，随着全镇生态旅游的发展，这里已成了人们生态游的理想之地。但受季节影响，一般前三季度镇内景点游人如织，樱桃等采摘游让大家乐在其中，一到冬天太河就静下来了，旅游基本处于“歇业”状态。于是他就想：如果我培育出冬天可以采摘的新鲜瓜果，打出季节差，错时采摘，就一定会吸引游人，真正让太河一年四季瓜果飘香、游人不断。
新品研发，鼓起百姓“钱袋子”
“我今年又培育了新品种‘小雪蜜桃’。”焦裕良高兴地对记者说。据悉，这是焦裕良继培育“川山雪梨”后，又历时3年选育出的耐寒新品种。“小雪蜜桃”具有成熟期晚、糖分大、营养价值高、抗旱、不占农时、不用储存等特点，七八个一斤，小雪过后开始成熟，现摘现卖，真正填补了寒冬腊月室外采摘的空白。为此，焦裕良还编了一首有趣的打油诗：天上王母赐珍品，雪梨雪桃降人间，天寒地冻无所惧，笑傲冰雪乐安然。
采访中，焦裕良接到了济南一客户咨询雪梨有关情况的电话。随着“川山雪梨”的上市和好口碑，河北、济南、临沂等地，越来越多的人打电话咨询或者前来参观购买。据了解，焦裕良今年首次栽种1亩地，全部坐果，单果最大重达2公斤，平均1.5公斤，现如今10元一斤还供不应求，市场前景大好。谈及未来发展，作为响泉村的村书记主任、淄川区响泉大峡谷乡村旅游合作社理事长，焦裕良表示，他明年计划种植12亩“川山雪梨”、6亩“小雪蜜桃”，建设雪梨基地，在群众中大面积推开种植，无偿提供技术指导，真正让农闲变农忙，鼓起山区群众“钱袋子”。
闫盛霆 仇慧清 丁建迎

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