罐头食品小知识

风声

罐头食品是指经过灭菌处理后密闭保存的一种食品。罐头依据包装材料不同，有马口铁罐头、玻璃瓶罐头、铝制罐头、复合塑料薄膜软罐头。 消费者在选购罐头时：
一、要检查罐头是否出现胖听，如出现胖听，就不要购买。
二、检查罐头顶盖必须有持久性清晰标志，标明厂名代号、生产年、月、日，班次和产品代号。罐头标签必须有品名、厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、配料表。
三、注意各类罐头的保质期分别为：鱼、肉、禽类24个月；果蔬类15个月；油炸干果、番茄酱12个月。
四、罐头外清洁无污染物、无锈斑。
五、罐头食品应为储存在通风、阴凉、干燥的地方，一般相对湿度要求70%～75%，温度在20℃以下，以1℃～4℃为最佳保存条件。