白米粥

魏明东

                                           白米粥

　　　一把粳米，一钵清水，于瓦锅之中，置炉火之上，小火熬煮。“咕嘟咕嘟”米花绽开，稻香四溢，其味甘淡，其性平和，热而饮之，可饱腹滋养胃肠。冷而饮之，可止烦解饥渴。
　　　我对于白米粥的眷恋已演变为一种执着，一日三餐，必有一顿，否则就像一天没喝水一般，口干舌燥，坐立难安。这种习惯由来已久，追宗溯源竟是于襁褓之中便开始喝粥了。80年代初出生的我，跟随年轻的父母来到煤矿，因为母乳不足，每天母亲都会用大米熬一锅稠稠的米粥，撇上面一层米油来喂我。尚无记忆的我已然将这白米粥当成潜意识里另一种母亲般的安全感。小时候，每次感冒发烧，口味寡淡，母亲就会用在煤球炉上慢慢熬一锅白米粥。煤火熏黑的铝锅里，黏稠的米粥汩汩冒泡，二十平米的蜗居内弥漫着浓浓的米香和母爱，撒上白砂糖的白米粥是童年记忆里最好的一剂良药，热气腾腾的一碗喝下，蒙头一睡，第二天就浑身轻松，感冒不治而愈。
　　　这么多年过去了，从十几岁在外地求学，工作后的出差旅行，各种机会面对大江南北各地美食。无论是饕餮盛宴，还是民间小吃，酣畅淋漓一番后，心中最想念的总是家中那碗淡淡的白米粥。返程之时，会先算好时间，提前跟家里打个电话，熬好一锅白米粥，以解相思之情。
　　　 煤矿的生活单调而又重复，每日里疲惫的身躯踩着夕阳的影子走进家门，最惬意的时光莫过于一家人围桌着餐桌旁，几样小菜，或者只需要一碟香油葱丝咸菜即可，一碗热乎的白米粥，陋室之中充满温馨，幸福就是如此简单而纯粹。
　　　平凡的米粥体现的是食物的最根本的味道，味虽平淡，却能包容任何味道。酸、甜、苦、辣、咸，人间百味一粥之间便可化解。就如同煤矿的工人，朴实无华却又坚韧无比，他们在离太阳最远的地底深处去采撷亿万年之前的光与热，用黑黑的煤块与洁白的米粥养育着一代又一代的煤矿子孙，简单的黑白二色描绘出的是无比绚烂多彩的人生。

作者单位：中煤大屯公司  夏文婷

1956whsg

好文！

白米粥的故事就是老百姓的素描！

1956whsg

2016年万事如意，多出佳作！