雅思词汇：你能和老外愉快地吃一顿火锅吗?

屈联西

寒冷的冬季，火锅是大家最爱的美食~但是，你能和老外愉快地吃一顿火锅吗？下面就是新东方在线(微博)雅思(微博)网为大家收集整理的有关火锅的雅思词汇。


火锅
　　火锅锅底


　　火锅锅底（hotpot soup）：


　　清汤锅 soup pot


　　麻辣锅 spicy hot pot


　　鸳鸯锅 double-flavor hot pot


　　菌汤锅 mushroom soup pot


　　微辣 slightly spicy


　　中辣 hot


　　特辣 very spicy


　　调味料


　　调味料（seasoning）：


　　豆豉 fermented black soybean


　　芝麻酱 sesame paste


　　海鲜酱 hoisin sauce


　　辣椒酱 chili sauce


　　超级辣酱 tabasco sauce


　　花生酱 peanut sauce


　　豆腐乳 fermented bean curd


　　老干妈 Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce


　　酱油 soy sauce


　　生抽 thin soy sauce


　　醋 vinegar


　　料酒 rice wine


　　蚝油 oyster sauce


　　配料


　　配料（ingredients）：


　　大蒜 garlic


　　生姜 ginger


　　葱花 scallions


　　蔬菜


　　蔬菜（vegetable）：


　　白菜 Chinese cabbage


　　空心菜 water spinach


　　油麦菜/生菜 lettuce


　　茼蒿 crown daisy


　　菠菜 spinach


　　韭菜 Chinese chive/leek


　　韭黄 leek shoot


　　香菜 coriander


　　莲藕 lotus root


　　冬瓜 white gourd


　　青笋 endive sprout


　　豆芽 bean sprout


　　豆腐 tofu


　　油豆腐 fried bean curd puff


　　油面筋 fried gluten puff


　　黄瓜 cucumber


　　西兰花 broccoli


　　花菜 cauliflower


　　木耳 agaric fungus


　　海带 seaweed


　　胡萝卜 carrot


　　白萝卜 white radish


　　土豆 potato


　　山药 Chinese yam


　　玉米 corn


　　青椒 green pepper


　　红辣椒 chilli


　　香菇 shiitake mushroom


　　野山菌 wild edible fungi


　　平菇 oyster mushroom


　　金针菇 needle mushroom


　　粉条 starch noodles