土豆吃不胖 还能减肥

wang36961024

土豆是天然的美容佳品，不仅能够呵护肌肤，保养容颜，还能改善人的精神状态，可谓益处多多。但在人们的观念中对土豆似乎有两种看法，有的人认为土豆吃了能使人有饱腹感，有助于减肥，也有的人认为土豆中含有大量的淀粉，吃了会使人肥胖。到底哪一种说法才是正确的呢？







土豆的真面目
土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉。但它的含水量高达76％以上，真正的淀粉含量却不到20％，而且还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它们来代替主食具有减肥效果。
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。另外马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的“大众货”。其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。



土豆也有让人变胖的时候？
虽然土豆所含的脂肪量很少，但是如果食用的方式不当，也会导致肥胖噢。第一种，是人们的烹饪方式不对。比如把土豆做成炸薯条，炸薯片，或土豆烤肉。由于土豆本身具有很强的吸油能力，一个土豆做成炸薯条以后所含的热量就高达200千卡以上。所以，令人发胖的元凶不是土豆，而是油脂。
第二种，则是人们将土豆当成菜肴。土豆中所含的热量比主食少，但却比蔬菜多，所以如果把土豆当作菜肴来吃，主食的数量就会增加，这就导致容易发胖。
土豆又被称为“地下苹果”和“第二面包”，之所以有这么多美称，还是来自于其本身具有的强大养生功能。
土豆的养生功效大揭秘
·土豆能留住岁月的脚步
土豆具有抗衰老的功能。因为它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
·土豆能够使你快乐
当你抑郁、灰心丧气或者心情不好的时候，吃一吃土豆吧，它能够帮助你恢复好心情噢。因为土豆富含维生素C，还有矿物质和营养元素，能作用于人体，改善精神状态。
·土豆健脾利湿、和中养胃
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。像胃溃疡等一些胃上的疾病，可以利用土豆来治。最好的方式是喝土豆汁，有利于消化和吸收。但是喝的时候要配上生姜水充鸡茸，否则容易引起胃肠出血。
·土豆可防脱发
现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40%，对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。



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屈联西

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