橘子皮48种神奇用途(2)

风声

　同时，橘子皮本身也是上好的肥料。将烂橘皮集中起来，堆放沤熟后，可作为家庭盆花的肥料，其效力长久且无异味，会使花卉长得更好。
　　6、橘子皮可以去宠物身上的跳蚤，虱子
　　喜欢养宠物的人家，可将桔皮泡水，涂抹在宠物的身上，可以去跳蚤、虱子。
　　7、橘子皮可以去除鱼腥味
　　家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
　　8、橘子皮可以为微波炉去味
　　微波炉使用久了，难免会留下各种食品的味道。把橘子皮放到微波炉里，小火加热1到2分钟，微波炉里令人讨厌的味道就消失了，而且里面还有柑橘的芳香。但如果加热过度橘子皮就会烧焦，那可要起到相反的效果了，所以用此方法要多加注意。
　　9、橘子皮可以去除厨房垃圾臭味
　　厨房垃圾因为以食品废料为主，所以经常会发出异味，橘子皮的除臭功能在处理垃圾方面可以起到很大的作用。如果有剩鱼、生鲜等容易发出臭味的垃圾，丢弃时把橘子皮与这些垃圾一起放到垃圾箱里，可减少异味。
　　10、橘子皮可以作肉制品调味
　　这个方法已经被很多主妇使用了，就是在烧肉或炖排骨时，加入几片橘子皮，可使肉味鲜美，油而不腻。而且烹制羊肉、鱼等菜肴时，加点橘子皮，也可去除腥味和膻气。
　　11、橘皮可以去污
　　用橘子皮蘸盐擦拭陶瓷器皿上的油污，其去污效果特别好。
　　12、橘皮可以解煤气
　　煤火中放几片风干的橘子皮，可解煤气。
　　13、橘皮可以清洗衣物上的煤油污渍
　　沾有煤油的衣服，可用橘皮擦抹油污之处，再用清水漂洗，就可将衣物上的煤油渍和煤油味去掉。
　　14、橘皮可以提神
　　在室内炉火旁放几块橘皮，则满室生香，令人神清气爽。
　　15、橘皮可以去油腻及灭菌防腐
　　用橘皮浸泡或煎煮滤出的橘皮水，有去油腻及灭菌防腐作用，可用来洗涤油腻器皿和喷洒墙角、阴沟等处。
　　16、橘皮可以增加食物的口感
　　将适量橘皮切成小丁，做炒米糖、花生糖时放一点，甜点做成后，味道特别好。
　　橘子皮的美食妙用12则
　　1、橘皮可以做橘皮茶
　　选洁净的橘皮，切成细丝晒干，密封贮藏备用。沏清茶、做糕点、蒸馒头时，放上一些，能使茶点既增添香味，又增加鲜艳色泽。
　　2、橘皮可以做橘皮酒
　　橘皮洗净，置于白酒中，浸泡20余天，即成橘皮酒。其味醇厚爽口，且有清肺化痰的功效。
　　3、橘皮是煮粥的好帮手
　　煮白米粥时，在将熟之际放入几小块橘皮，粥的味道会更香。
　　4、橘皮可以作蜜饯
　　蜂蜜浸泡橘皮，会成为上好的蜜饯。
　　5、橘皮可以做美食
　　鲜橘皮放入清水中浸泡2天后，捞出切成丝，用白糖腌半个月，即成为甜香可口的一种甜食。
　　6、橘皮可以做橘味鱼片
　　橘皮烘干，磨成细粉密封贮藏。炒鱼片或鳝鱼片时，加入适量橘粉，即成为美味可口的“橘味鱼片”。
　　7、橘皮可以作香料
　　橘皮洗净，用糖水浸泡，1星期后，和糖水一起入锅熬煮，冷却后即可长时间保存，作为制作糕饼点心的香料。
　　8、橘皮可以做成小零食
　　把橘皮用清水浸泡一昼夜，捞出挤干，放在开水中煮30分钟，取出剪成1厘米见方的块，再放在锅中煮，然后按每100克湿橘皮加4克食盐的比例加入食盐，煮30分钟后取出，撒上甘草粉，晾干后即可食用。
　　9、橘皮菜
　　吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
　　10、橘皮可以作馅料
　　把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
　　11、五香橘皮
　　把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分。挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟。捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。