【太平燕】代表地：福州

风声 · 发表于 2016-2-21 10:18:05

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【太平燕】代表地：福州
　　福州在除夕会吃太平燕，酒店里一般是用肉燕，鹌鹑蛋，炸猪皮，猪心，花菜等等煮成的;在家中一般只有肉燕和蛋。其中用的蛋是鸭蛋，取福州方言中“压乱”的谐音，寓意是新的一年会平平安安，只是鸭蛋有些太大不易食用，所以有时会用一些其他的蛋来代替。

屈联西 · 发表于 2016-2-21 11:58:25

好东西大家分享，谢谢楼主！

风声 · 发表于 2016-2-21 15:06:23

问好各位老师

回帖辛苦了

风声 · 发表于 2016-2-21 15:06:37

问好各位老师

回帖辛苦了