【糊羹】代表地：江西

风声 · 发表于 2016-2-21 11:43:04

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【糊羹】代表地：江西
　　糊羹，也叫福羹。在江西人过年时，糊羹成为必不可少的一道菜，有家庭团圆和睦相处的寓意。“糊羹”实际上是一锅大杂烩，把鸡胗、鸡肠、腊肉、荸荠、冬笋、香菇、腐竹、酱干以及红萝卜、白豆干等切成小丁，放进油锅翻炒。然后倒入鸡汤、鸡血，撒上辣椒末和些许佐料煮沸，最后加薯粉调浓成糊状。食材并不昂贵，但丰富美味，有着家乡人难以割舍的情怀。

屈联西 · 发表于 2016-2-21 12:02:44

好东西大家分享，谢谢楼主！

风声 · 发表于 2016-2-21 15:03:37

问好各位老师

回帖辛苦了

风声 · 发表于 2016-2-21 15:03:52

问好各位老师

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