【饵块】代表地：云南

风声 · 发表于 2016-2-21 11:46:47

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【饵块】代表地：云南
　　饵块在云南昆明民俗中是过年必吃的，平时也或炒或煮或烧无不宜，边陲百姓热衷于“饵食”，执传统而不堕，已数千年。从前的昆明又是“子间”人的饵块最受欢迎，年节时往往被抢购一空。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。

屈联西 · 发表于 2016-2-21 11:54:16

好东西大家分享，谢谢楼主！

风声 · 发表于 2016-2-21 15:05:59

问好各位老师

回帖辛苦了

蓝鹰 · 发表于 2016-2-21 16:34:02

美味儿！！！

风声 · 发表于 2016-2-21 17:37:52

风声 · 发表于 2016-2-21 17:38:18

荷花 · 发表于 2016-2-21 17:43:15

看着好想吃

羊君 · 发表于 2016-2-21 20:12:09

没有吃过！

羊君 · 发表于 2016-2-21 20:12:37

第一次见！

羊君 · 发表于 2016-2-21 20:13:23

问候李老师！提前祝元宵节快乐！

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