食欲不振怎么办？四款靓汤帮你增食欲

侯滋清

       春节长假刚走不远，很多人的食欲好像也跟着走了。食欲不振不仅少了口腹的快感，更重要的是还影响精气神。今天推荐四款食疗方，帮你增加食欲。

      一、陈皮淮苓煲水鸭
      原料：白术20g、茯苓30g、淮山30g、苡米30g、砂仁4粒、陈皮2g、水鸭300g、瘦肉100g、生姜3片（3-4人量）。

      制法：瘦肉洗净切块，药材洗净备用；水鸭斩杀后，去毛、内脏，清洗干净，斩大块，入锅内加姜片略爆炒一下，取出放入汤锅中，把瘦肉及药材、姜片同放入锅内，加适量水，武火煮15分钟，改文火煲1小时，加食盐调味即可。

      食疗功效：陈皮性温，味辛、苦，具有理气和中、燥湿化痰的功效，对于脘腹胀满、不思饮食、消化不良者，及咳嗽痰多、色白质稀、胸膈满闷、头目眩晕者有较好的作用；配合具有健脾、利水、渗湿作用的茯苓、白术，健脾益气的淮山，温中、行气、化湿的砂仁；水鸭是一种常用的滋补食物，具有滋阴养胃、利水消肿作用。本汤功能健脾、祛湿，可用于脾胃虚弱、脘腹痞满、食欲不振、消化不良者，或春季疲倦乏力、全身四肢倦怠、纳差者。但本汤中陈皮性宣散，故气血亏虚、阴虚、实热者慎用。

      二、番茄排骨汤
      原料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。

      制法：排骨汆烫后，加适量开水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。

      食疗功效：番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。这道汤水能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。

      三、水萝卜蘑菇汤
      原料：水萝卜200克，蟹味菇、白玉菇各50克，熏里脊肉150克，洋葱半个，味精、盐适量，奶油高汤8碗。

      制法：水萝卜清洗干净后切厚片，里脊肉切片，洋葱洗净切块，菇清洗干净备用；开火，放洋葱炒软后倒入奶油高汤，然后放入所有的食材，用大火将高汤煮沸后，放味精、盐调味即可。

      食疗功效：用水萝卜煮汤，可以有效治疗因消化不良、食积内停导致的食欲不振、大便不畅、便秘。

      四、文蛤豆腐汤
      原料：文蛤200克、豆腐一块、生姜、葱花、食用盐等调味品适量。

      制法：文蛤洗干净，将豆腐块成丁状，将其它的材料洗干净备用。在锅中放入适量的清水，加入姜片，等水开了之后将文蛤放到锅中，接着加豆腐再煮一分钟，最后放入自己喜欢的调味品就可了。

      食疗功效：文蛤豆腐汤下火气，而且还具有开胃的作用，最适合春季食欲不振、胃口差的人经常食用了。

      以上四款靓汤，在食欲不振的时候为自己和家人做起来吧。


来自人民网

屈联西

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