家乡的味道

屈联西

家乡的味道

一旦临近年末，像我们身在异乡的人，总是不由自主勾起对家乡的思念，思念家乡的亲人朋友，思念家乡的山山水水，思念家乡的味道。

家乡的味道，那是从小便被植入的感情，离得越远，这种感情便越浓。无论大人小孩，无论你走到哪里，家乡的味道总是那么熟悉，那么诱人，那么令人难以割舍。而我最怀念的就是妈妈做的饺子。

虽然每个地方都有饺子，但是吃起来，唯有妈妈做的饺子才够味。还记得上小学的时候我就开始帮妈妈做饭了。每次做饺子我总是最积极的，拿个小板凳坐在桌旁，早早的准备好擀面杖，等妈妈过来开始包饺子。没包几分钟吧，我擀的饺子皮就被妈妈包完了，我就不乐意了，非嚷着要自己包，让妈妈擀皮。妈妈就会说：“你呀，包的能吃吗？放进锅里一煮就烂，慢慢擀皮吧。”我就嘟囔着：“你又不教我包，还嫌我包的不好。”妈妈总是笑着打趣我：“男孩子学包什么饺子，长大了娶个媳妇给你包吧。”就这样你一言我一语，在其乐融融的气氛里，饺子也包好了。

妈妈端着包好的饺子去下锅，我就开始打扫“战场”。等我收拾好桌子，妈妈的饺子也出锅了，看着桌子上的饺子，我馋得连筷子也顾不得拿，直接伸手去抓，妈妈就用筷子敲我：“急什么，快去给你爸准备热水洗手，你爸马上回来，少不了你的。”辛苦了一天的爸爸终于回来了，我也能吃上喷香的饺子了。蘸着妈妈调的汁，一盘又一盘饺子囫囵进肚，最后再喝口饺子汤，这种感觉，便是让我一生难忘的美味记忆。

来济源工作已经半年了，每每到周末都会无比思念家乡，想妈妈给我包的饺子。这就是家乡的味道，永远让人魂牵梦绕的味道。但愿今年春节能吃到妈妈包的饺子。（郭辉）

笑看今朝

思念家乡的亲人朋友，思念家乡的山山水水，思念家乡的味道——远方的故乡有家的味道、妈妈饭菜的味道。