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昨天起《北京市网络食物经营监督管理办法》（试行）开始实行，其间明确规则“送餐容器和食物包装应清洗、密闭、无缺，送餐设备应定时消毒，契合食物安全标准请求，确保送餐进程食物不受污染”。那么被各个送餐渠道广泛运用的送餐箱的清洗状况究竟怎么呢？记者近来造访向阳区、海淀区的几处送餐会集区域发现，大都送餐箱运用时长已在一年以上，且从未进行过消毒，一些送餐员为了到达保温作用，在送餐箱内铺置或加盖清洗极差的毯布，外卖送餐箱的清洗清洗状况令人担忧。
疑问一
运用一年不消毒 清洗就靠纸巾擦
天天正午，在国贸邻近的建外SOHO东区路口都可以看到，路中的阻隔栏旁边，停放了一排送餐渠道的电动车，每辆车的尾部都装备了各色各样的外卖送餐箱。昨天正午，记者随机采访了十余位来自不一样送餐渠道的送餐员，大都箱子运用时间在一年摆布，但其间从未对箱子进行过消毒。
“baidu外卖”的一位王姓送餐员告诉记者：“公司对送餐箱没有太多请求，脏了自个擦擦就行，看自个。”关于是不是消毒，他说，“横竖我用了七八个月了，没消过毒。”
另一个送餐员的送餐箱印有“达达”字样，顶盖布满了尘埃，外卖员坦言：“用了一年多，即是懒得擦，所以有点脏。”
“美团外卖”的送餐员也给出了相似的答复：“不洒汤汁就不必擦。”而当记者问到是不是会进行消毒时，这位送餐员犹疑了之后说：“消毒？消……消啊。”而对多久消一次，送餐员并没有给出更多的答复。
黄昏，记者又来到海淀区魏公村路，在一家炸鸡店门口，一位刚取了餐的“baidu外卖”送餐员对记者说：“用了一年多，不免洒点汤，就擦一擦，没有消毒。”在北京理工大学门口，停放了多个送餐渠道的送餐车，“主要是汤汁洒，脏了就用纸巾擦擦。”一位送餐员说。
疑问二
箱内铺脏布 保温用污毯
在北京理工大学门口，一位没有穿一致服装的送餐员趴在送餐箱上打电话告诉顾客取餐，记者问询后得知，他是邻近“湘香小厨”的配送员，“箱子是渠道送的，印上他们的logo，算是做个广告。”
当“湘香小厨”的配送员翻开箱子时，记者看到，送餐箱内铺垫了一块无法识别形状和原料的蓝色布，布上油迹斑斑，“怕把箱子弄脏，就铺一块布，还能保温。”据了解，“湘香小厨”共有送餐员9名，这么的送餐箱的状况并不是个例。几分钟后，一位带着“美团外卖”送餐箱的送餐员把车子停在了旁边，两人熟练地交换了订单条。这位送餐员翻开箱子，从餐盒上方先拿出了一条毯子，并顺手扔在另一个箱子上，然后一盒一盒往外拿外卖。而那条毯子，即便在暗淡的光线中，依然可以看到一层灰色的污渍，不可思议现已多久没有清洗。
疑问三
存储无具体请求 夜间“直接捆车上”
送餐箱夜间贮存在哪里呢？记者采访后发现，对送餐箱的夜间贮存，各送餐渠道也没有具体请求。
一位担任向阳北路区域的“达达”配送员称：“咱们就直接把箱子捆在车上。”baidu外卖的一位朱姓送餐员说，“如果离站点近，就放到站点，但咱们通常都放到宿舍里，几自个住一同，箱子摞在一同放。”但记者在别的一位“baidu外卖”送餐员处得到的答案却是“就放在车子上”。而关于自行配送的商户，送餐箱则直接放在店内。
疑问四
送餐箱无一致规则 不一样箱子区别大
在采访中大都送餐员表明，外卖渠道没有对送餐箱的清洗提出具体请求，怎么清洗消毒完全看送餐员自个挑选。“横竖有饭盒，饭盒外面还有塑料袋，脏不了”，大都送餐员关于“不消毒”都给出这么的解释。
而关于不一样的送餐箱，他们也有自个的“运用体验”，一种是布料的，用钢架支持。送餐员介绍，这类送餐箱保温作用差，因而在冬季会加放一些泡沫或许布，到达保温的作用。第二种是银色，较薄的原料。送餐员对这种送餐箱褒贬不一，有的表明“易清洗，脏了一擦就洁净”，有的则表明“欠好用，由于保温作用欠好”。第三种是黑色泡沫，这类箱子较硬，分量也较前两者重，“泡沫的欠好擦，没有银色那种好擦。”一位送餐员介绍说。但送餐箱通常都是外卖渠道直接分配，送餐员没有挑选的权力。
专家观念
送餐箱不定时消毒 会造成食物二次污染
关于送餐员提出的“横竖有餐盒，也没必要消毒”的说法，中国食物商务研究院研究员朱丹蓬以为，对送餐工具的消毒是确保消费者食物安全的必要措施之一。“有许多食物在物流和配送进程中，由于清洗条件不合格，会造成对食物的二次污染，这是在外卖职业多见的事情。因而，对外卖箱和外卖工具进行消毒是十分必要的。”朱丹蓬说，“餐食遭到细菌微生物等污染后，会引起拉肚子、肠胃炎等疾病。”朱丹蓬以为，“国家应当出台强行的规章制度，来非常好地维护消费者的食物安全。”
官方措施
约谈外卖渠道 着重配送的清洗消毒
3月9日，市食药监局约谈包含饿了么、baidu外卖、美团外卖在内的全市近60家网络食物交易渠道，其间要点讲解了送餐渠道的职责和责任，并着重在送餐环节要对送餐设备定时消毒，确保不会对食物造成污染。
本文来自:律师网http://www.maxlaw.cn/ |
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发表于 2016-3-15 13:53:37
发表于 2016-3-15 18:21:55
