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[align=justify]                          杨树花开 [align=justify]                      作者：刘利顺[align=justify]    阳春三月，柳眉染绿，杨树开花。杨树的花算不上漂亮，形状像吊着的毛毛虫，一条条挂在枝头，好像是杨树长出了无数的小辫子。初长成时颜色微红，成熟颜色变成黑红色，随风飘落，几天下来树下的杨花越落越多，就像铺了一层毛毡子，走在上面松松软软的。我小时候不知道它是杨树的花，就人云亦云叫它“杨毛虫”、“杨巴狗子”。别看它名字听起来不洋气，却是春天 的一道美食，和洋槐花、榆钱齐名呢。[align=justify]    不是所有的杨树都开这种花，只有土生土长的本地杨树才结“杨巴狗子”。本地杨树生长速度慢，成材也慢，渐渐被外来的速生杨树替代，土生杨树越来越少，“杨巴狗子”也不多见了。速生杨树广泛种植，遍地开花，每年的初夏那漫天飞舞的杨絮，就是外来速生杨树的“杰作”，给我们的生活添了不少乱。[align=justify]    当年有句老话说：“二月半，杨巴狗子能当饭。”就道出了人们在生活困难时期，把“杨巴狗子”当粮食渡饥荒的真情实感。[align=justify]    记得小时候，家中的粮食少得可怜，连玉米面、红薯干都不够吃，许多人家都是吃了上顿接不上下顿，人们就想方设法用野菜填肚子。在农历二月，野菜不多，在“杨巴狗子”挂满树的时候，村子像是过节一般，男女老幼齐上阵，都到杨树下捡“杨巴狗子”。[align=justify]    每天的天不亮，我和弟弟早早起床，跟着姥姥到村子后面的杨树林里拾“杨巴狗子”，赶上捡拾的人不多时，我们很快就能捡上满满的一大篮子。自然落下的“杨巴狗子”，尽管有点老，经过姥姥的精心煮制，味道不错，我们特别爱吃。一次我们去的晚了，没有捡到太多新鲜“杨巴狗子”子，都被早起的人拾光了。姥姥看到我和弟弟闷闷不乐的样子，哄我们开心说，等你们长大了，就可以上树去摘好多好多的新鲜“杨巴狗子”。[align=justify]    想吃新鲜的“杨巴狗子”非常不容易，因为杨树高大，我们小孩子上不去，也没有可以利用的长梯子。只有一个办法，就是用短木棍把树上的“杨巴狗子”砸下来，这可是个力气活。我们叫做投“杨巴狗子”，多数是大人投掷，小孩子跟着在树下捡。[align=justify]    这活不仅需要力气也需要技巧，要用60——80公分长、小胳膊一样粗的木棒。这棒子不能太长，也不能短，更不能重，太长了轮不开，太重了扔不高，太短了威力不够。还要选择干木头，表面要光滑，不然的话，木棒投到树上容易卡在树杈上，这是最令人懊恼的事。当时木棒卡在树上的感觉，就如同现在丢了手机一样揪心。[align=justify]    还记得上小学的时候，我和弟弟头天傍晚选好不太高大的杨树，第二天天刚刚蒙蒙亮，我和弟弟就抱着木棒、提着篮子，悄悄出发了。我们直奔物色好的目标，马上投入战斗，每人4根木棒，拉开架势，轮番向树上投掷，随着木棒击中杨树枝条的瞬间，“杨巴狗子”如下雨般落下来，我和弟弟暗暗欢喜，等到把木棒全部投出去，树下落了一层，弟弟忙着捡，我赶紧跑着找回扔出去的木棒，准备第二轮战斗。几轮投掷，我俩热得汗流满面，身上夹袄穿不住了，只穿一件单褂子，也不觉得冷，而是愈战愈勇，不一会，篮子就装满了。姥姥看到我们抬着篮子踉踉跄跄的样子，既心疼又欢喜，直夸我们能干，我们为家中添加“口粮”的自豪感陡增。[align=justify]    后来，我和弟弟都练成了投掷“杨巴狗子”的高手，一棒投出去，落得特别多，木棒还能自动弹回来，每一次都是满载而归。有一次，小伙伴红革的3根木棒都卡在树杈上，拎着空篮子，在树下急得“妈啦妈啦”大哭，恳请我们相助，弟弟3根木棒投上去，都是百发百中击中目标，红革的3根木棒都投下来了，外带着还投下了不少的杨巴狗子，我们又帮他把篮子装满，他才破涕为笑！[align=justify]    我和弟弟把“杨巴狗子”放回家中，再去上学。放学回来，就能吃到姥姥做好的“杨巴狗子”饭了。其实，做“杨巴狗子”也挺费功夫，要把“杨巴狗子”尾部的硬壳一个一个揪掉，前尖的小黑头也不能吃，要掐掉，把杂物挑拣干净，然后洗几遍，还不能使劲揉搓，上面的米籽容易掉。然后就用开水淖一下，说起来也奇怪，红色杨巴狗子在开水里，马上就全部变绿了。从开水里捞出来再放到清水里泡着待用，泡几次，“杨巴狗子”微微的苦味就没有了。[align=justify]    姥姥总是变着花样做出好几种吃法，有凉拌、做饼子、炒豆渣等。我喜欢吃凉拌的，很省事，把泡在清水里的“杨巴狗子”，搦净水，放到碗里，撒上盐、加几滴油，就可以吃了，很劲道，有嚼头，满嘴青香味，怎么吃都不够人。做饼子麻烦些，姥姥捞出一些泡好的“杨巴狗子”，与几瓢玉米面和在一起，再放上半瓢麦面粉，放些碎盐，做成饼子，在铁锅内贴一圈，锅底再炖上萝卜粉条。等到揭锅的时候，饼子的香味直入心脾，特别是饼子贴锅的一面，焦香酥脆，吃着一个手里还要再拿一个，那才叫一个过瘾。[align=justify]    时过境迁，现在的生活好了，人们再也不用吃“杨巴狗子”、野菜充饥了。记忆中“杨巴狗子”的味道，越发让我回味，据说现在它已经成为某些饭店的特色菜了，吃到它并不难，只是那种为了生活，抡开胳膊投掷“杨巴狗子”的经历，依然历历在目，难以忘怀。  |
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发表于 2016-4-1 09:08:26
发表于 2016-4-1 21:27:04
