生食板栗可补肾

wang36961024

　如何食用板栗补肾才是最科学的呢？每天把适量的新鲜板栗放在口中细细咀嚼，慢慢吞咽下去，就能收到效果了。中老年人吃风干的生板栗5～8枚为宜，可以帮助预防和治疗肾虚、缓解腰酸腿疼的现象。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
1、 板栗之功
　　一方面，人们称颂板栗是“肾之果”，以此赞美板栗的滋补作用；另一方面，又有人将其归结为胃胀气的元凶。今天我们就来讨论板栗的功与过。
　　现代医学研究发现，鲜板栗的主要营养组成为：
    

　　板栗味甘，性温；归肾、脾、胃经。每100克板栗中含有约25毫克维生素C，比番茄的维生素C含量还要多。另外，其维生素B[sub]1[/sub]、B[sub]2[/sub]、胡萝卜素的含量较一般干果都高。板栗所含的矿物质也很全面，钙、磷、铁、钾、镁、锌等，比苹果、梨等普通水果高得多。
　　板栗富含膳食纤维，每100克板栗可食部分平均为1.4克。米、面等一般粮食的膳食纤维在0.5克以内，板栗的膳食纤维含量毫不逊色于蔬果。
2、板栗之过
　　（1）易导致腹胀
　　板栗与一般蔬菜所含的膳食纤维的结构有所不同，属于产气食物，极容易在肠道内发酵产气，因此多吃板栗容易导致腹胀。肠胃不适的人不宜吃板栗。
　　（2）不利于控制体重
　　前面提到，板栗的碳水化合物含量达到62%，其糖类和热量均较高，一次吃太多不利于控制体重。肥胖者就不要吃太多板栗啦。

笑看今朝

谢谢王老师的分享。