似曾相识的西方 作者：洪晃

羊君

         伊丽莎白是我在巴黎的朋友，她是编辑。上周我在巴黎约她吃饭。

　　“吃什么？”她问，“巴黎时髦的日本食堂好吗？”

　　我跟着她穿梭了巴黎三区的几个街道，来到一个门脸像小菜场一样的地方。进去之后是又细又长的一溜，开放式厨房在左，拥挤的座位在右，再往里面走，人都站着等座。让我想起小时候在北京下馆子，永远要虎视眈眈地站着人家桌子旁边等别人走，还有就是可以拼桌。伊丽莎白说，这个餐馆也是，可以拼桌，每天都是这么满满的。

　　这里是年轻的巴黎，和传统概念中路易几几的宫殿式风格完全不一样，反而像五十年代美国的家庭饭馆，或者中国某大学的学生食堂。

　　“这个区域最近特别火，开了各种类似的餐馆。那种比较传统的餐厅年轻人都不爱去，要穿得很正经，麻烦。”伊丽莎白说。我突然觉得，中国人心目中的法国似乎和年轻的巴黎完全不是一回事。

　　小餐馆的饭菜基本上属于法国便当，一人一托盘，上面有几个小塑料容器，有点像飞机上经济舱的一顿餐盒。



　　我随着伊丽莎白要了这个餐馆的特菜，看上去像一大盘火箭菜和熏三文鱼丁，而实际上下面有米饭。我们各自还要了一大杯胡萝卜汁。

　　“法国人吃饭不是讲究不喝甜的吗？”我问。

　　“那可能是上一辈的规矩了。”

　　伊丽莎白和我聊起刚刚结束的高级定制服装周。她给了我一本她的杂志，封面上并没有什么特别，一个挺酷的美女的大头照。

　　“这个孩子叫Grimes。”伊丽莎白说，“她也超级火，所有这些大秀都希望她坐前排。她玩电子音乐，一个人在家里做音乐，拍视频，然后放到网上就火了。”我突然记起来在香奈儿时装秀上的确有一个打扮得很卖萌的姑娘，原来就是她。这样的孩子美国去年也出了一个，没怎么红起来，时尚圈和欧洲人喜欢，但是美国的乐评人死活看不上。

　　“新东西在巴黎总是受欢迎的。”伊丽莎白说。

　　“还有什么？”我问。

　　还有就是大家都在家里开始想办法种菜墙。这种技术已经很成熟了，有人弄个植物墙是为了装饰，但是好多人会弄个墙，里面种的都是可以吃的菜。就是菜被吃了以后，墙就不太好看了。

　　这个我倒是听说过，我在纽约的一个朋友就在家里弄了巨大的植物墙，植物是种在循环水的槽子里，没有泥土。她也跟我说这个技术很成熟了，可惜不是特别环保，要用电。去年十月桑迪风暴她家停电了，她只担心她的植物墙是不是回去就是废墟了。



　　在家种菜的老外太多了，《纽约时报》驻京的记者给我看了他的小四合院的照片，沙拉菜已经完全自给自足了。房顶上、走廊上到处都种了菜。

　　“四合院是最先进的居住方式。”他说，“太聪明了，可以和自然保持联系，不像高楼大厦。”

　　嗯，是的，可惜我们都拆没了。

　　圣诞节前后，我家来了一个洛杉矶的美国夫妇，他们说过了年就搬家，要到一个允许在后院养鸡的地方去居住，还要在网上买鸡圈。我上网查了，自家小农院已经火了一阵子了。

　　最近去西方转、跟西方人聊，好像他们的生活方式开始转向中国人多年前的小农经济。给我的感觉似乎看到一个似曾相识的未来。中国的文明就是小农经济，我们走向工业文明了。而这几十年我们很奔命地搞现代化，GDP上去了，雾霾也出来了。

羊君

回归是历史的必然！