深圳人谷类蔬菜摄入偏低

胡云峰

　　5月15日~21日是全国第二届全民营养周。5月15日，深圳市慢性病防治中心联合市营养学会在东湖公园广场启动了营养周活动，现场通过专家义诊、营养咨询、健康体检等方式宣传平衡膳食知识。记者了解到，深圳人的膳食目前存在谷类蔬菜摄入偏低，畜禽肉类、食用油和盐摄入过高，奶类，水果摄入不足的问题。
　　
　　据深圳市慢性病防治中心“2011年深圳市居民营养状况监测”结果显示，深圳居民的膳食结构存在“三高五低”的态势，其中，畜禽肉类、油脂、盐摄入过多，水果、奶类及奶制品、豆类摄入不足，蔬菜、谷薯类摄入量偏低。其中，水果的摄入量不到推荐范围下限的一半，动物性食物的摄入总量较高，而且结构不合理；奶类及其制品的摄入量仅为膳食宝塔推荐量的七分之一；豆类的摄入量仅为膳食宝塔推荐范围下限的一半；居民油和盐摄入过量都为膳食宝塔推荐值的两倍及以上。
　　
　　与此同时，启动仪式现场调查结果显示，近90%的居民平均每天吃1~12种食物，仅11%的居民达到指南要求每天摄入超过12种食物的要求；在日常运动方面，有超过50%居民每日活动超过6000步达到新指南推荐量，还有11%居民每日活动不到3000步。此外，仅45%的居民每日蔬菜摄入达到推荐量要求，还有8%居民基本不吃蔬菜；只有14%居民最常吃的肉类是鱼，75%居民最常吃的是猪肉。（记者周倩通讯员朱品磊）
　　来源：深圳新闻网

胡云峰

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