28道特色吉菜将现场展示

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长春晚报记者 谷迪
　　吉林省首届消费服务博览会暨第三届生活服务博览会将于5月20日至22日在长春国际会展中心6号馆、7号馆、8号馆开幕。本届博览会由吉林省商务厅、吉林省工商业联合会共同主办。
　　本届博览会共计展出面积为4.6万平方米。涵盖范围包括饭店餐饮、汽车消费、居民服务、美发美容、商业零售类、养老养生健康医疗、军创、电子商务、置换易货与易物贸易交流等9大类展区。
　　本届博览会还将举行“中国饮食文化（吉菜）博览会暨第十一届中国吉菜美食节启动仪式”，本次美食节主题为“传承、创新、融合、发展”，活动内容为技能竞赛、技艺培训、菜点展评、相关评比、相关展会、互动交流6个主要板块。
　　28道吉菜将现场为您展示
　　“由吉林省饭店餐饮烹饪协会主办的第十一届中国吉菜美食节将会成为本届消费服务博览会的亮点之一，现场为市民展现28道吉菜美食。”该协会负责人介绍说，从2014年开始，协会与相关部门开始制定吉菜标准，2014年推出10道菜，2015年推出10道菜，今年又推出了8道菜，这28道吉菜美食将在本次博览会上为大家展示，为以后吉菜走向全国做好铺垫。同时，长白山108道特色风味菜、仿真菜也将进行部分展示。据该负责人介绍，“中国饮食文化（吉菜）博览会暨第十一届中国吉菜美食节”将从5月20日一直持续到10月20日。之所以把美食节启动仪式加入到本届生活服务博览会中，是想把吉菜美食节推广起来，更好地推动吉菜产业化发展，进一步提升餐饮业的技术水平、服务质量，促进和引导消费，为我省经济发展做出新的贡献。
　　与烹饪大师近距离接触
　　展会期间，每天都会有国家级烹饪大师现场进行精湛的厨艺表演，观展者可与烹饪大师近距离接触，进行现场交流互动。同时，还将现场展示各地方名菜，让观展者体验“看得见的绝美味道”。在食材方面，主办方邀请了国内外众多知名品牌餐饮食材供应商，现场展示、洽谈。另外，展会还邀请了各酒店餐饮机构、婚礼庆典机构，现场提供折扣最大、质量最好的宴会服务。
　　值得一提的是，展会特别邀请了国内特色餐饮品牌连锁机构作为本次活动的“特供餐食参展商”，将为现场观展者提供最优质的餐饮感受。
来源：长春晚报

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