东滩矿职工食堂中式面点师技术比武赛出高水平

笑看今朝 · 发表于 2016-5-28 20:30:10

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5月21日，东滩矿举办中式面点师技术比武，来自餐饮中心和接待中心的31名职工参加比赛。选手们分三组在100分钟内完成指定面点（水调面团）和自选面点（杂粮面团、油酥面团）两个比赛环节，制作出提花包、酥油饼和创新点心等，充分展现了扎实的基本功和娴熟的手法技巧。（袁瑗董伟华尤婷婷）