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早上媳妇问我是不粽叶要先煮一煮、泡一泡才能用，我随口应了一声嗯。媳妇又说那我就把粽叶煮上，下午下班回来你包粽子吧。我说包就包呗，这都不算事，女儿在一旁边跳边拍手开心地喊着，爸爸要包粽子了，我要吃大粽子……
不知不觉，又到端午节了。早上女儿开心的样子让我想起了关于端午节包粽子的那些事。小时候每当快到端午节了，母亲都会带我去村里二大爷看守的南湖湖坝芦苇荡里去采芦叶，母亲告诉我采宽而长，但又不能太宽的芦叶，太宽的芦叶包粽子时会富余太多，包出来的粽子不好看，太窄的粽叶，盛米则极易漏出来。采芦叶的时候母亲还一个劲的提醒我：“看着点，别让芦叶把手划伤了。”小心翼翼的采有时还是会让锋利的芦叶划伤手指，就算是划伤手了也还是采的不亦乐乎，采完芦叶母亲也会割一些艾叶，说是等到端午时插在门楼上，一直百思不得其解，直到从百度里搜了一下才知道是用来祛邪避祸的，还可以驱蚊。
村里逢集的时候跟着母亲到集市上去买糯米，再去商店里买上一包白糖。端午节前一天下午母亲将芦叶，还有扎粽子的稻草一起放在大锅里煮一煮，因为芦叶煮一煮才会韧，包起来的时候才不会裂开，糯米也要泡一泡，还要把握好泡的时间。泡的时间长短则直接影响粽子最后的口感，时间短了不够糯，时间长了太黏不够弹。我总是很着急，着急想下手包粽子，母亲说不行，还没泡到时候，我那时候总是不以为然，觉得赶快包啊，快让我玩啊。耐不住性子了就搬着板凳在水桶旁边催，一会捞起糯米问一遍泡好了没，母亲总说没好。
包粽子跟包饺子一样，一个人包出来一个样子，邻居大娘总夸母亲包得好，我也不甘落后，但总是包了拆拆了包，反反复复，因为总是会漏掉。现在想想也是从小时候的调皮中学会了这包粽子的“手艺”。
第二天一早，天还不亮开始催促母亲起来煮粽子，对了，煮粽子的同时还要煮鸡蛋。母亲煮熟了粽子和鸡蛋，总是会拿着热乎乎的鸡蛋绕着我的身体滚一圈，然后让我剥了吃，这在母亲看来有驱邪消灾的“功效”，那时候老一辈人常说小孩子容易招一些不干净的东西，所以吃鸡蛋前，要拿鸡蛋滚一滚。还有小孩子系的五彩绳和脖子上挂的葫芦也不知从哪一年开始不再带了。
有了女儿后，母亲每年端午都会给女儿搓五彩绳，每每此时自己感觉又“飞”回了童年。这两年母亲不在身边，则是关系很好的伙计的母亲给女儿搓了漂亮的五色绳，还给缝好看的荷包。母亲不在身边的端午节，自己或多或少的都会包一些粽子，或许早已不是因为喜欢吃粽子，而是在端午这个特殊的节日里有一种无法说清和释然的情怀在那里。
早上起来后，吃着自己包的粽子，特别想念母亲，想念母亲包的粽子的味道，怀念童年那段幸福的时光……
(阜丰集团肥料事业部办公室 朱心双) |
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发表于 2016-6-8 17:52:58
发表于 2016-6-8 18:46:49
