樱桃是补血圣品？铁含量不如蔬菜

登高的温石

原标题：樱桃是补血圣品？铁含量不如蔬菜

进入夏天，又到了一年一度的樱桃季节。近年来，樱桃产量增加，价格也越来越亲民，因此很多人都会采购上一些，甚至还会从产地速递邮购到家。有人说樱桃含铁量很高，是补血圣品，适合贫血的人士食用，事实上又是否真的是这样？
最为常见的贫血类型是缺铁性贫血，世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。有资料宣称，100克针叶樱桃的维生素C含量超过1000毫克，这的确不是假话，但针叶樱桃却并非我们常见的樱桃。
对普通樱桃而言，它的含铁量其实并没有什么值得夸耀的，实际上每百克的樱桃含铁量却只有0.4毫克，还不如大白菜；樱桃中也没多少维生素C，其含量通常只有可怜的7-9毫克/100克，远不如青椒、西红柿等普通的蔬菜水果。
从这个角度上说，想要用樱桃补血似乎有点太不切实际。
但樱桃也并非毫无营养价值，它仍含有比较丰富的维生素A，含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。樱桃的视黄醇含量相较于其他水果也很丰富，有利于保护视力、提高免疫力。樱桃所含的番茄红素含量比一般水果丰富，而且与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不多，对于稳定血压很有帮助。
另外，中医认为，樱桃可以补益脾气，还可以预防咽喉炎症等喉类疾患。
总的来说，樱桃虽然不是补血圣品，但还是一种有益的养生水果，适量食用即可。

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屈联西

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