妈妈的手工烙馍

屈联西

妈妈的手工烙馍

妈妈的手工烙馍是天底下最美的零食！

小时候，放学铃声一响，肚子便像听到了赦令一样，咕噜咕噜一个劲地响。我背上花书包，一路上屁颠屁颠地飞奔到家。从“老地方”摸出钥匙，打开门，案板上，每个锅里，饿狼般的搜索一遍，毫无所获!搬个凳子，把挂起来的盛馍的竹篮取下来，空空如也，真是失望至极！没办法，只好收回饥肠辘辘的等待，坐在简易的木桌前书写家庭作业，期待妈妈收工回来，心情好些，快点弄出吃的东西来，当然，心里盼望的可是烙馍！

柴门终于吱扭响了，熟悉的脚步声也渐入耳膜。我赶快跑出屋门，大声喊：“作业写完了！”只见妈妈放下手里的农具，拍打几下身上的尘土，到水缸边舀水洗了手脸，准备做饭了。我见时机成熟，凑上去说：“妈妈，我肚子早都饿了，一点馍也没有！”顺势皱眉，撅嘴。妈妈说：“那吃烙馍吧，烙馍快，烙着吃着。”其实，妈妈早已读懂了“馋猫”孩子的心思。“你去麦场拽麦秸。”“好勒！”，一边答应着，竹篮已挎在身上。

到了麦场，我边扒拉边拽，鼻涕要过河了，哪有时间，哧溜，请回了大本营。不消一会儿，一竹篮沉甸甸的麦秸装满了。我小快步挎篮回去。

妈妈已经活好了面，支上铁熬。我擦燃火柴，点火入灶。妈妈把擀好的面饼搭在熬上。麦秸火烙馍最好，火不燥，烙的馍有黄黄的馍花。一张饼经妈妈翻上两三个来回，就熟了，香味扑鼻而来。我咽了口水，等妈妈把馍切成几块，顾不上烧手和烧嘴，抓起一块，边咬边用手倒换着，吃到嘴里，烫，张开嘴，哈哈几下，忙不迭咽了下去。香！，真香！再想吃，等下张。

上初中到外校，因为住校，每周回家一次。一进门，便是嚷嚷着吃妈妈的手工烙馍。妈妈生性善良，总会不厌其烦地为我们烙上一张张饼。星期天下午返校，妈妈还要给我烙上几张饼，带到学校当干粮。当我拿出妈妈的手工馍，其他学生眼羡得不得了。不用说，那香味勾起了他们的食欲。可我哪里舍得分享，只管独自享用。哼，谁让你们的妈妈不给你们做呢？

成家立业，女儿长大，读了大学。每次放假回来，总是恳求我烙馍呗。我学着母亲做馍的过程，做了几次，女儿总是皱眉：“没有奶奶烙的好吃！”无奈，只好打电话央求母亲：“您的孙女想吃烙馍了。”母亲电话里直接应承：“今天有时间过来吧，我一会儿就去烙。”女儿眉开眼笑，我心里的幸福就要溢出来了！俗话说得不错，“一百有娘只是好”。带上女儿，直奔妈那儿。走进街门，就闻到从厨房飘出的馍香。女儿夹起几块，狼吞虎咽。母亲看着孙女的吃相，脸上盛开了一朵菊花。

现在，我已年过不惑，但仍念念不忘母亲的手工烙馍。每次去看望母亲，只要有烙馍，母亲便会提醒：“案板上有烙馍。”我便如获至宝，拈起来就吃。

妈妈的手工烙馍好吃，那是内涵的积淀，是心血的创造！

牛建军

蓝鹰

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无情