炖牛肉先用面粉洗净

风声 · 发表于 2016-7-7 08:38:24

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炖牛肉先用面粉洗净
　　冷冻牛肉往往因为生鲜度略差，红稍后口感微酸滋味不佳，若首先以面粉水（或洗米水．酒水）洗净，再以清水煮熟（加入酒及少许姜片或卤味香包），等到散发出肉香味，方才加入香油及冰糖（或砂糖）继续煮到烂熟为止，如此炖煮的红烧牛肉则必美味可口滋味绝佳！

屈联西 · 发表于 2016-7-7 17:35:26

感谢分享！楼主辛苦了！

魏明东 · 发表于 2016-7-8 20:40:44

好办法

魏明东 · 发表于 2016-7-8 20:40:50

学习了

魏明东 · 发表于 2016-7-8 20:41:01

之前还不会呢

魏明东 · 发表于 2016-7-8 20:41:12

感谢分享

魏明东 · 发表于 2016-7-8 20:41:21

问好版主

风声 · 发表于 2016-7-11 08:04:47

问好老师们，新到一周开始，生活幸福，工作快乐，开心快乐每一天！！！

风声 · 发表于 2016-7-11 08:04:53

问好老师们，新到一周开始，生活幸福，工作快乐，开心快乐每一天！！！

风声 · 发表于 2016-7-11 08:05:09