提高免疫力的十种食物

一工

        身体健康的表现并不在于生病之后能迅速痊愈，而在于病菌难以入侵，减少被疾病“放倒”的机会。要想让自己的免疫系统强大，可以通过日常饮食调节来实现。
    研究表明，要想远离疾病，强身健体，离不开自身免疫力。作为人体免疫系统的重要组成部分，巨噬细胞、淋巴细胞和免疫球蛋白等就像忠诚的“卫士”，不论白天黑夜，努力将入侵身体的“异己分子”加以识别，并且清除出去，使人体得以保持健康。如果这些“卫士”营养不良，其监视、防御和攻击病毒的能力就会下降。因此，科学家介绍了如下食物，可帮助我们增强免疫力。
    酸奶 坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌，这样能使鼻腔和口腔黏膜保持湿润。
    白开水 多喝水能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水，尤为重要。
    海鲜  海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等，经常食用能促进免疫功能。
    茶 科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。
    红酒  大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。
    动物肝脏 动物肝脏含有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜以及维生素B6、B12等，这些物质有助于促进免疫功能。
    麦麸  麦麸含有镁、锌、碘等增强免疫力的物质，每日摄取适量麦麸能够使身体减少雌二醇的产生(雌二醇是一种可能会引起癌症的雌激素)。食用时要注意，须将麦麸掺入谷物或烘烤食品中。
    铁 铁可以增强免疫力。但铁质摄取过量对身体有害无益，每天不能超过45毫克。大枣和动物肝脏含铁量较高。
    谷氨酰胺  它是人体不可或缺的非必需氨基酸，堪称强化免疫系统的“利器”之一。经常感冒或腹泻的人，可将谷氨酰胺粉剂加入果汁或凉开水中服用。
    精氨酸  海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含这种物质，多食用有助于增强免疫力。