吉林省举办餐饮业技能大赛

幸福海边 · 发表于 2016-7-27 09:31:27

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（原标题：吉林省举办餐饮业技能大赛）
为推动全省餐饮业职工技能水平的提高，吉林省总工会、省人社厅近日联合举办第五届饭店餐饮业职业技能大赛。来自全省各地的100余名选手参赛，让观众饱览了一场色香味美的厨艺盛宴。
本次大赛共设中餐热菜、中餐面点、冷拼、食品雕刻4个项目，每个项目都包括送展作品和现场制作两个环节，进行综合评分排名。评委不仅要考查选手们各个环节的熟练度、成品的味感、观感等，还要从营养性、卫生性、实用性、是否节约减耗、是否具有一定市场推广价值等方面进行评判。
作者：彭冰刘长宇
来源：中工网

幸福海边 · 发表于 2016-7-27 15:39:41

劳动竞赛版块祝您周三愉快，欢迎快乐阅读

幸福海边 · 发表于 2016-7-27 15:39:51