温州金牌家政能手大赛第二季

幸福海边

民间大厨们正在制作菜品。

自带鱼盘的史女士荣获一等奖。

一位民间大厨正在用小镊子夹起切成小块的黄瓜拼一个八卦图。
温都记者 刘君眉/文　黄攀/摄
温都讯 昨天，2016温州金牌家政能手大赛第二季——“技师学院杯”家庭厨艺大比拼在温州技师学院举行，近30名参赛选手拿出各自看家本领，烹饪家常美味，获得评委们一致赞赏。最终，新温州人史想霞以“缤纷鲫鱼”和“素鳝鱼”摘得桂冠。
“人家烧”赢得3名评委称赞
选手中男性占了40%
本季温州金牌家政能手大赛要求每位参赛者烧制两道家常热菜，一道为规定菜品（鲫鱼或鲤鱼），另一道为自选菜品。两道菜品材料由选手自行采购，采购总金额为200元以下（含200元）。虽然参赛选手都非职业厨师，但他们一个个使出了“洪荒之力”，“人家烧”的水准不一般。
一上场，选手顾先生先调制了一碗“秘制汤水”，给鱼去腥入味，随后入锅油炸，炸出来的鱼鱼身弯曲，鱼尾上翘，摆在盘子上，活灵活现地展现了鲫鱼弹跳的样子。来自江西的新温州人史想霞更是精细，一道“素鳝鱼”工艺复杂，将一朵朵香菇剪成面条粗细的长线，裹上面粉油炸。摆盘的葱丝都切成头发般细长的形状，精心又美观。程先生全程专注做菜，一言不发，精雕细琢，一道“八卦茄汁鱼丁”更是摆起了八卦图。
组委会邀请的3位评委称赞道，虽然选手都非专业出身，但不少选手的水准已经达到专业水平，难能可贵。
谁说厨房都是女人的天下？此次活动中，30名通过“家政社”微信公众号报名的选手中，男性12名，女性18名。其中，最年轻的“小盆友”郑同学1993年出生，他称自己因爱吃而喜欢烹饪。来自湖北的新温州人顾先生更是资深“男厨”，只要他在家，厨房一定是被他霸占的，老婆负责洗菜、洗碗打下手。
3名“最具人气奖”获得者
还需网友参与投票评选
比赛现场，大众评委及专业评委评出金牌能手1名，银牌能手3名，铜牌能手6名。所有选手的作品将在网上公布，邀请网友参与投票，评选3名“最具人气奖”获得者。读者可通过关注“家政社”微信公众号参与投票。
市人力资源和社会保障局有关负责人介绍，随着老龄化社会的到来、二孩政策的放开以及市民生活品质的提升，家政服务将日益成为家庭生活不可或缺的一部分。温州金牌家政能手大赛旨在为选手搭建一个学习交流的平台，充分展示家政服务人员的专业技能、劳动风采，让市民关注家政人员的专业素养、服务热情和职业精神。

截至目前，温州金牌家政能手大赛已举办两季，接下来，还将举行养老护理、保洁能手等类别的竞赛项目。此次比赛由温州市人力社保局主办，温州技师学院、温州都市报、温州电信共同承办，除“家庭厨艺大比拼”外，现场还开展了家政社第2期“生活课堂”——名厨教你做瓯菜活动。
来源：温州都市报

幸福海边

劳动竞赛版块欢迎各位老师愉快学习，周二愉快       

幸福海边