饮食有个“鸳鸯”配

wang36961024

从现代营养科学观点来看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，会起到营养互补、相辅相成的作用，俗语叫“鸳鸯配”。以下为你介绍几种饮食搭配的方法，助你吃出好营养。

1.百合配鸡蛋。有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

2.猪肝配波菜。猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有显效。

3.牛肉配土豆。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜。土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

4.鲤鱼配米醋。鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾外大都是湿肿。米醋有利湿的功能。若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。

5.羊肉配生姜。羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，还可驱外邪，并可治寒腹痛。

6.甲鱼配蜜糖。这一搭配方法不仅使食物甜味上口、鲜美宜人，且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有锌酸、本多酸、硅酸等，实为难得的强身剂。对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能增进抵抗力，预防衰老。

笑看今朝

“鸳鸯”配，这个好。谢谢汉强老师的分享。