应季水果有绝招

魏明东

        夏末秋初，各种水果琳琅满目。但这些水果都有哪些营养？为此，《生命时报》记者采访了中国营养联盟高级营养讲师徐静。

　　猕猴桃富含维C。猕猴桃是维生素C含量最高的水果之一。维生素K也很丰富，有益于凝血功能、骨骼健康。腹泻时要少吃，猕猴桃籽不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，加重腹泻症状。

　　葡萄抗氧化。葡萄酸甜爽口，果汁充沛。花青素和白藜芦醇含量丰富，能抗氧化。常吃葡萄还益气补血，利尿消肿，但葡萄性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。

　　火龙果防便秘。火龙果含有大量维生素C和水溶性膳食纤维，芝麻状种子能促进消化。内层果皮中的甜菜红素可抗氧化。但经常腹泻等寒性体质者不宜多吃。

　　秋梨清心润肺。梨子果肉鲜嫩多汁，是“天然矿泉水”，有助于清心降火、清热解毒。可生吃、榨汁、炖煮或熬膏。

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芒果护眼明目。芒果肉多味甜，风味独特。富含维生素B6，B6对神经系统和大脑的正常运作十分重要。还富含类胡萝卜素，在体内转化为维生素A，护眼明目。

　　无花果健胃清肠。无花果含多种氨基酸、维生素、矿物质和有机酸，帮助消化，促进食欲。又含有膳食纤维，通肠润便。

　　杨桃利尿促消化。杨桃果汁充沛，清热生津，利尿解毒。富含的草酸、柠檬酸等营养素能提高胃液酸度，促消化。但杨桃性偏寒，过量食用易致脾胃湿寒，影响食物消化吸收，不宜冷藏或加冰后食用。▲

　　
人民日报

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