北京市商业服务业服务技能大赛如约而至

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2016年北京市商业服务业服务技能大赛活动由北京市商务委、北京市总工会、北京市妇联主办，12个行业协会联合承办。大赛于今年3月正式启动，历时9个月，将于12月中旬全部完成。
　　今年的大赛活动以“提升服务品质，服务首都发展”为宗旨，以“技能成就梦想，服务创造价值”为主题，结合首都功能定位调整，以构建“高精尖”结构人才需求为目标，通过多种形式的服务技能竞赛活动，为北京市商业服务业员工搭建技能展示和服务交流的平台，提高员工技能素质，推进首都生活性服务业品质的提升。
　　大赛共设置了16个竞赛项目。其中，取证项目9项，并列入北京市第四届职业技能大赛竞赛项目，非取证项目7项，分别由北京市商联会、北京市茶业协会等12个行业协会承办。
　　大赛参与企业覆盖了全市16个区县，各项目共组织企业小教员培训110场，培训企业小教员近万人，编印或购买培训教材20余套，2万余册。
　　营业员、收银员竞赛：
　　商业服务业根基
　　商品营业员、收银员是商业零售企业从业人员最广泛的岗位，提升从业人员的服务技能和服务品质对促进行业整体水平具有重要意义。北京市商业联合会把本次竞赛培训工作针对商业零售行业的发展和岗位员工实际需求，在培训上以员工岗位实际操作技能为重点，同时强化了基础知识、文明礼仪、岗位服务知识的培训，随着移动支付方式正朝着便捷化、网络化的方向转变，针对银行卡知识和创新支付方式等进行培训，受到企业小教员的欢迎。目前，已经组织了企业小教员培训6场，培训企业小教员800余人，企业参与培训和岗位练兵超过万人次。
　　北京翠微大厦股份有限公司各门店集中4个月的时间，进行员工岗位大练兵活动，把竞赛作为企业人才培养模式的重要抓手，通过竞赛及专业知识培训，增强服务意识，提升了员工岗位技能和服务水平。赛特百货组织全员开展“服务技能比武大赛”活动，突出“商品”与“服务”这两大主题，通过大赛对更多员工进行培训，强化服务创造价值的理念。通过竞技比武的形式，挖掘培养出很多具备高技能的员工和实用创新型的服务项目。
　　中式烹调师竞赛：
　　舌尖上的享受“民以食为天”，饮食文化不但深受国人喜爱，也是中国文化中最具全球覆盖力的。随着餐饮企业的连锁化发展，提升行业员工的服务技能十分迫切。
　　北京市餐饮行业协会和北京烹饪协会共同承办的中式烹调师竞赛以办赛为契机，顺势而为，将培训作为重点，动员了全市各区1200名参赛选手，分别组织了14场专项培训。协会还邀请中国烹饪大师为选手培训中式烹调理论和实操技术，参加岗位练兵的厨师达3000人。
　　首旅集团所属企业和顺义区饮食服务行业协会等，组织集团内企业和区内企业进行全员培训和岗位练兵、技术比赛活动，推选优秀选手参加比赛。
　　全聚德集团积极调动员工和参赛选手们的积极性和创造性，培育年轻厨师精益求精的工匠精神，营造了尊重技能人才、争当技能人才的良好氛围各企业形成自己的学习团队，充分发挥了技能大赛推动技术练兵作用，有效提升了职业技能水平。
　　服装熨烫竞赛：
　　大师传授独门绝技“三分洗，七分烫”，熨烫服务已成为居民生活中的刚需，随着高端熨烫市场大门的逐渐敞开，熨烫行业人才需求日益凸显。北京市洗染行业协会聘请了中华传统技艺技能大师齐大同等组成的“大师团”，为企业小教员和参赛选手。
来源：北京商报

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