发达国家的“养生经”

魏明东

          不同的文化传统，造就了不同国家独特的养生方法。

　　澳大利亚：不追求高强度锻炼。很多健身者追求更快、更高、更强。但在澳大利亚人看来，不断追求身体的极限，让身体负荷过重，并非健康首选。他们的健康哲学是：通过看似简单、互动性的活动，如游戏、唱歌等，能同时刺激身体和大脑，提升活力。

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法国：享受每一口食物。法国有这样一种说法：“享受你的食物，不要匆忙咽下”。研究发现，吃东西时将全部注意力放在食物上，有助于控制饥饿感，增强饱腹感，进而起到保持身材、预防2型糖尿病等作用。这种饮食方式加上控制食量、少吃加工食品等好习惯，成为法国人健康状况良好的重要原因。

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冰岛：游泳也是社交。在冰岛，很难找到一个没有公共游泳池的城镇。游泳是一种良好的全身运动，有益血管健康，但冰岛人喜好游泳的原因却不止于此。对冰岛人来说，游泳不只是一种运动，也是一种通行的社交方式。研究证实，拥有令人满意的、紧密的社会联系，会让人更快乐、更健康，也更长寿。

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日本：泡温泉成为习惯。日本人不需要专门计划一个水疗假日，因为对他们来说，泡温泉就跟平日刷牙一样简单和普遍。研究发现，将身体泡在矿物质含量丰富的温泉中，能治疗焦虑症，甚至比吃药效果更好。

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瑞典：只吃应季蔬果。在大雪飘飞、温度徘徊在0℃左右的冬天，瑞典人不会尝试去吃生番茄沙拉；2月份，瑞典的市场上也不会出现草莓。来自美国旧金山的美食家卡莉法诺曾在瑞典待过一段时间，她认为，瑞典人习惯了吃本地和应季的蔬果，这对他们的健康非常有好处。

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　英国：在家吃饭很普遍。很多英国人的冰箱容积相对很小，这其实是一件好事，因为容量有限，人们不得不经常出门购买新鲜食材，避免了大量加工食品和过期食品的堆积。更重要的是，冰箱容积小并没影响到英国人在家做饭的热情。相反，他们更爱在家吃饭，而不是出门就餐。这种传统习惯带来的健康好处早有研究证实：在家吃饭能够降低热量摄入，吃得更健康。




　　《 人民日报 》

煤缘

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