湖南郴州鱼粉传承人55年煮手工鱼粉400万份

吴小平

2016年8月31日，湖南省郴州市，在苏仙区栖凤渡镇的南香村，被称为“师傅”的吴安英今年70岁，是被纳入非物质文化遗产的“栖凤渡鱼粉手工制作技艺”项目传承人。从15岁开始，55年来她一辈子坚守，打造远近闻名的特色手工切粉，经她亲手煮过的鱼粉近400万份。