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作者 云南大理石油分公司 谢欢
爱上烘焙，算是蓄谋已久的一件事。
喜欢甜品，但总觉得麻烦，只是每次到蛋糕店里，透过玻璃看到蛋糕师傅专注地摆弄面团，认真地装饰蛋糕，就会无端生出些羡慕来:在这样甜蜜芬芳的环境里工作，应该是一件很幸福的事情吧。
真正动手尝试，已经是成为母亲的我了。为了孩子吃的健康，是每个母亲的心愿。但外面买的蛋糕充斥着添加剂、防腐剂、反式脂肪酸，了解越多越觉得不寒而栗。于是，一个存在许久但也被搁置许久的想法被拍去灰尘，慢慢打开，那就是亲自动手烘焙。
犹记得第一次战战兢兢，按照朋友发给我的配方，在心中默念无数次步骤以后，烘烤出成功的纸杯蛋糕时候的喜悦心情，也记得把蛋糕烤成蘑菇似的爆炸头的沮丧滋味。我乐此不疲地一次次尝试，一次次总结经验，一次次做得更好。
5岁的儿子喜欢在我做蛋糕的时候，趴在旁边好奇地看我的一举一动；老公称赞我在制作时的那股自信和从容，而我，更喜欢和享受的是烘焙的过程。从准备原料配方到揉面等待面团发酵，从面团排气到放入模具烘烤，一个程序接着另一个程序，一个环节连着另一个环节，认真的按步骤操作，等待时的美好心情，香气四溢的成果，这就是烘焙。
烘焙于我，与其说烘焙的是甜品，还不如说烘焙的是心情，烘焙的是人生。
专注和从容，成功与喜悦，分享和收获，这些都是烘焙带给我的。在烘焙的过程中我发现，刚开始做时，我的心情也许因其他事还处于郁闷之中，但随着手中面粉到面团的不断变化、鸡蛋到蛋糕的层次丰满，心情也悄然发生了改变，当捧着香气扑鼻的甜品时，豁然开朗的感觉找到了。送给亲戚朋友，或约上三两好友，分享成功的喜悦。这样的过程，何等相似于我们的人生？
当你在设计自己的人生时，你会为所走的每一步、经历的每一个阶段而作精心准备。从知识的积累到经验的丰富，从人际的生疏到职场的洒脱，无一事不烘焙，无一时不烘焙，这其中当然包括我们付出的代价。材料、时间、火候，就像我们人生中的学习、磨炼和选择，有时一个环节的差错，可能就会导致我们的人生重大变化，就会出现“面包烤得像馒头，饼干硬得像瓦片”的情况，人生的烘焙能不小心对待吗？
赠人玫瑰，手留余香。随着经验的积累，我也获得了更多好朋友的赞许。分享的快乐伴随着蛋糕的香气缓缓流淌，我想，人生的烘焙就是一种成长，是一种历练，是一种积淀，更是一种遇见另一个自己的最好方式。
发现更多精彩，烘焙美好人生。
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发表于 2016-9-18 15:47:59
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发表于 2016-9-21 15:01:45
