五彩长寿面

xiaz72

                      五彩长寿面
“王国庆，今年国庆你吃啥颜色的长寿面呢？”
“这还用问吗？当然是五彩的啦！”
国庆节是安徽电建一公司综合九班王国庆的生日，9月28日这天上午工间休息时，班组的同事一言他一语的和他开玩笑。
秋天是施工作业的高峰期，也是王国庆他们班组最忙的时候，他自从进班组以后，连续六个生日都是在不同省份的施工现场度过的。长寿面是他家乡江南小镇过生日的“重头戏”，筋道的面，香喷喷的佐料，让人直流口水。但是他说，由于施工现场环境特殊，只能“随乡入俗”，就地取材的长寿面，更是令他终生难忘。
绿油油的长寿面
2010年国庆节是他参加工作的第一个生日，那时他在安徽宿州工程，原准备回家的，听说国庆期间要吊装发电机定子，这是一项技术含量很高的作业，他不想错过这一学习的机会，就退掉火车票，留了下来。生日那天他一大早就来到施工现场，一直忙到晚上九点多才回宿舍，直到老母亲来电话他才想起来生日的事，这时住同宿舍的班长说让他等会再睡，便匆匆出门了。
大约一个多小时，班长端着一盆热腾腾的青菜汤进来。怎么晚了，咋想喝汤啊？班长说，忙晕了，把你生日这茬忘了。食堂只剩小半袋面条了，他到小菜园挖了点小青菜凑凑数，将就一下吧。
黑乎乎的长寿面
在第三个生日的前夕，他调到山西检修工程。早就想尝尝正宗的刀削面了，生日就吃它了！在去的火车上他盘算着。谁知施工现场位于偏僻的小山村，距最近的集镇也有几十公里。何必跑那么远呢？我来给你作！山西人食堂老李，拍着胸脯说，保证让他吃到与众不同的长寿面。
等到面条端上来，他吓了一跳，咋黑乎乎的呢？老李说这就是第一个不同之处，他跑到村里买蜀黍面擀的面条，特有营养。
吃了一口，差点酸掉牙，老李解释，他倒了小半瓶山西老醋。这醋精贵着呢，他平时都舍不得用。看他实在“无福享用”，老李只好又到了小半瓶酱油，“勾兑”。
五彩斑斓的长寿面
去年他在新疆准东，长寿面一端上来的那一瞬间，他感觉眼睛不够用了，五彩斑斓，太美了！赶忙拍照发朋友圈，大伙纷纷点赞，称这是“颜值”最高的长寿面！这是食堂张师傅的杰作，他用麦面和玉米面做的，配上葡萄干、哈密瓜、大红枣等新疆特产作配菜。大伙说，这是分明新疆特产荟萃啊！色香味俱全，满满一小盆，不到十分钟，他一扫光，连汤都没剩半滴。
李师傅解释说，他作这碗长寿面，是给国庆留个念想，也是对小寿星美好未来的祝福。
这个月初，他来到兰州工程，又要到吃长寿面的时候了，是兰州拉面，还是龙须面呢？他拿不定主意，这不，大伙正帮他“参谋”呢！（夏忠）

笑看今朝

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何爱平

  

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