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葱的妙用
作者: 佚名 来源:临汾日报 字数:394
葱是我们生活中一种特殊的调味品,它除了能起到饭菜的香味外,其实还有很多的妙用。
1、炒菜时先往油锅里放一点葱,可防止油四处飞溅。
2、用切开的葱片反复擦拭刀面,可除锈,恢复原有光亮。
3、酱油经煮沸,冷却后装入盛器内,再放入几段葱白、几片大蒜,可防止酱油生霉。
4、煮饺子时,在锅里放一棵洗净的大葱,煮出的饺子味道鲜美,且饺子不会成坨。
5、卷心菜有一股异味,烹饪时可加入适量的葱,再用甜面酱代替酱油,这样卷心菜的异味便可消除了。
6、银、铜、锡等金属餐具,时间一长,就会黯然失色,不易擦拭,这时可用大葱来帮忙。首先将葱洗净切小段,放入清水中煮一会儿后捞去葱段,用溶液擦洗银、锡餐具,很快光亮如新。至于铜制餐具,大葱切开蘸盐擦,既能去污又能保持光亮。
7、室内墙壁粉刷后,其灰水味会多日不散。
消除的方法是:把1根葱切成碎片,浸在盛水桶里,把水桶放在房间中央,在很短的时间内,室内的灰水气味便会消失。
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