云南百余名滇菜大师争“状元” 边防士官教员摘“桂冠”

幸福海边

法制网昆明9月30日电 记者石飞 通讯员毛建学 经过为期两天紧张激烈的比拼，9月27日下午，由昆明市人才工作领导小组办公室、昆明市人力资源和社会保障局、昆明市总工会、昆明市商务局联合举办的昆明地区滇菜烹调师、滇式面点师技能大赛在云南新东方烹饪学校圆满落下帷幕。公安边防部队士官学校第二次组队参赛，荣获“宴席展台银奖”，该校军需卫生系士官教员史胜凯获得了“技术状元”称号并破格颁发“技师国家职业资格证书”，授予“昆明市五一劳动奖章”。
    据介绍，此次滇菜烹调师、滇式面点师技能大赛共有来自全省各地的100多位选手参赛，旨在落实云南省政府提出的“舌尖上的云南”行动计划，办好“第二届云南名特小吃暨民族饮食文化节”，配合昆明市申报“世界美食之都”系列活动要求，推广创新滇菜饮食文化。大赛采用理论竞赛和现场实操相结合的方式进行，考试成绩占总成绩的30%，现场实操占总成绩的70%，选手们结合滇菜的特点，根据自己的创意和立意来完成作品。通过技能大赛，除了现场决出昆明地区滇菜烹调师、滇式面点师的一二三等将以外，还决出了宴席展台的金银铜将。公安边防部队士官学校代表队获得了“宴席展台银奖”， 另外3名参赛选手获得了“优秀奖”。
    公安边防部队士官学校党委高度重视此次大赛，积极做好比赛相关准备，比赛前，多次召开专门会议制定并研究参赛方案，抽调该校军需卫生系精兵强将组成参赛队伍，指定专人负责参赛各项工作，同时邀请具有丰富比赛经验的地方餐饮企业老师对参赛队伍进行培训和指导，为竞赛取得优异成绩打下了坚实基础。
    另悉，该学校在2012年首次组队参赛昆明地区滇菜烹饪技能大赛中，曾荣获“寿宴金牌奖”、“优秀组织奖”和“餐厅服务员团体第三名”，该校军需卫生系士官教员段兴银还被授予“昆明市五一劳动奖章”。
来源：法制日报

zzczzc

学习美文，感谢 李老师带来分享

zzczzc

  

幸福海边

祝福祖国生日快乐，繁荣昌盛！祝愿忠财老师及全家人国庆节愉快   

幸福海边