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作者 华东油气分公司 李菊
文学作品里形容女子清丽出尘爱用“不食人间烟火”这个词。人间烟火是指炊烟,引申的意思就是饭,人人都得吃饭,只有神仙不用，所以用不食人间烟火来形容女孩子的清丽脱俗,就好像不吃人间饭食的仙子一般。譬如金庸《神雕侠侣》里的小龙女，一身白衣，冰肌莹彻，就似庄子《逍遥游》中所描写的姑射仙子：“藐姑射之山，有神人居焉，肌肤若冰雪，绰约若处子，不食五谷，吸风饮露。”
小说里描述杨过初入古墓时，肚中饥饿，小龙女取出一瓶玉峰浆让其饮用，告诉他这就是古墓中的饭食，杨过大为惊讶。后来小龙女落入绝情谷底，每日只饮蜂浆和生吃潭中的白鱼，实在不同于常人。
小时候买过一种方便面，五角钱一包，名字叫“巧嫂”。方便面后面印着一首打油诗，前面两句已经不记得后，后两句是：“一包巧嫂牛肉面，似见老屋起炊烟。”当时年纪虽小，也牢牢地记住了这两句诗。现在想起，深深感触的一个是“老屋”，一个是“炊烟”。刘亮程有篇散文《今生今世的证据》，说的是老屋，其实就是故乡。故乡是一个人出生、成长的地方，能证明我们走过的人生历程，是今生今世的证据。而炊烟让我们想起的，是外婆温暖的怀抱和笑容，家后面堆得高高的柴垛和麦草，还有灶膛里跳跃的火苗。
小时候放学回家时，家家户户的门都是敞着的，阿姨或者奶奶们在灶上忙碌着，“多多多”的切菜或者“刺啦”一声把菜下锅，瞅着空抬个头打招呼：“小某回家啦，在阿姨家吃午饭啊。阿姨家今天煮肉圆子呢。”淘气的我就站在门边，好奇地看着阿姨用一手把肉糜挤成一个圆形，另一只手握着瓷勺，把肉丸刮下来放进油锅里。浓烈的肉香一阵接着一阵，充溢了整个小厨房后又迫不及待的随风飘向远处。过了一会儿，客气地给阿姨打完招呼，嗅着香气慢慢走回家，一遍嗅一遍自信的判断：“恩，今天这个人家吃青椒肉丝。这个，是酱烧扁豆。”也不管猜的是对是错，等看见外婆站在路口笑盈盈的等我，欢呼一声迫不及待地跑过去。
“今天吃什么呀？”
“吃饭。”
“我知道吃饭，吃什么菜嘛。”
“回来自己看看不就晓得了。”
“呀，是苋菜烧粉丝呢，还有红烧鱼！外婆，我晚上想吃韭菜盒子呢。”
“好好好，给你做。慢点吃。”
外婆做韭菜盒子，是用泡发的虾米和韭菜，加一点自己家熬得辣椒酱，把外皮烙的酥脆，我一口气能吃两个。那个时候没有平底锅，只能用家里煮饭的铁锅，还要小心着火候，一不小心就焦了。烤焦了的韭菜盒子外婆舍不得扔，也不准我吃，自己剥掉焦黑的皮，慢慢地就着粥吃。
隔壁的董家以前是船上的，他家的老奶奶喜欢做卷饼，面饼做得很软，里面裹着老咸菜和小鱼，给我家送过几次，我嫌弃咸菜太粗，小鱼太腥，吃过一次就不愿意吃了。董家奶奶很是厉害，虽然年纪大了，但是干活十分利索，天气晴好的时候，大家都坐在门口，她拿出一篮晒干的芡实，慢悠悠的劈开，一边跟邻居唠嗑。还有一次，居然拿出十几把彩线出来搭在椅子上，穿针引线的刺一个彩莲红兜肚，看得出来是给小孩子做的，在农村很少看见人做这个，我就好奇地坐在一边慢慢看。
一年四季，一日三餐，或丰盛或简单，鲈肥菰脆调羹美，或是白菜青盐糙米饭，这都是生活。前人评李易安《一剪梅》起句“红藕香残玉簟秋”七字，有吞梅嚼雪之气象。在我看来，偶尔打开书本，清嗅书香，的确是雅事，合上书本后，那柴米油盐，粗茶淡饭，那人间烟火气，才是永远的平淡和真实。 |
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发表于 2016-10-14 15:37:31
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发表于 2016-10-15 17:48:47
