五花肉炖白菜香而不腻

风声 · 发表于 2016-10-19 11:52:04

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五花肉炖白菜香而不腻
作者：佚名来源：临汾日报晚报版字数：276
原料：五花肉400克，姜2片，大葱1段，白菜6片。
调料：生抽2茶匙，老抽1茶匙，黄酒1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。
步骤：
五花肉洗净后切成食指粗细的条，白菜切成4厘米长的段，葱切片，备用。
将五花肉放入无油的锅中炒至出油，把炒出的油倒掉。
把炒好的五花肉放入炖锅中，倒入可以没过肉的水，加入葱、姜、黄酒、生抽、老抽、盐，糖，大火煮开后转中小火炖1小时左右。
放入白菜片，再炖10分钟左右，大火收汁即可。
提示：五花肉先放入无油的锅中煸炒，可以炒出多余的油脂，这样吃起来不腻，而且还能增香。白菜容易熟，所以不要放太早。除了白菜，还可以放土豆或豆角。据新浪健康

羊君 · 发表于 2016-10-19 20:41:13

感谢李老师的精彩分享！

羊君 · 发表于 2016-10-19 20:41:25

前来问候！版主辛苦了！

羊君 · 发表于 2016-10-19 20:41:34

问候老师！周三快乐！

风声 · 发表于 2016-10-20 09:09:14

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风声 · 发表于 2016-10-20 09:09:24

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风声 · 发表于 2016-10-20 09:09:40

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风声 · 发表于 2016-10-20 09:09:53

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煤缘 · 发表于 2016-10-20 14:47:04

煤缘 · 发表于 2016-10-20 14:47:08

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