【民俗中国年】山东春节民俗：过个海鲜味儿青岛年

张硕御月

高虎：山东青岛人，代表作《上车走吧》、《天龙八部》等

　　高虎：海鲜味儿青岛年

　　提起老青岛的年俗，绝对是充满浓重年味儿。那时从初一到十五，商店都不营业，家家户户忙着提前储藏大白菜、煮饺子、蒸馒头，热气腾腾准备过年。青岛当地有很多特色馒头：有一种是用糯米熬烂后拌白糖做馅，有专门的模子扣成鱼的形状，好吃极了，可惜如今极少看到谁家做；还有一种是在馒头上嵌了很多山东大枣，香甜软糯，看着都喜庆。

　　辣炒蛤蜊、海鲜疙瘩汤

　　大年三十回老家，七大姑八大姨们从下午就聚在一起边聊天边做饭、包饺子。过去年俗要敬祖，在堂屋里供着寿桃、糖果等，小时候总爱偷来吃，不为馋，就觉得好玩。晚上先合家聚在一起吃年夜饭，我最喜欢的是辣炒蛤蜊和海鲜疙瘩汤。青岛啤酒当然必不可少，当时分青岛一厂和二厂，用塑料袋卖，买几袋回家挂门上，要喝了就把袋子上扎一洞。小时候看大人喝得痛快眼馋，父母也给我尝一口，真是特别清凉。

　　淘气烧掉眉毛

　　夜里十二点准时下饺子，小孩子吃过饺子就出去放鞭炮了，怎么闹腾家长在这晚上也不会说什么，可尽兴了！我小时候太淘气，跟家里五个兄弟姐妹囤了一大车花炮，除了传统的攒天猴、二踢脚，还发明各种放炮方式，将鞭炮拆了，挨个扔啤酒瓶里，炸起来特别响。结果有次没响，我傻乎乎拿起酒瓶看，一下子把眉毛烧掉半截！

　　初一早上八点我就睡不着了，赶紧穿上新衣服去走亲戚拜年，一句“新年好”就能换来红包，即便知道回家得乖乖上交，心里也还是美滋滋。长辈特地换成一百的新票，小心翼翼放口袋里，就怕有折痕。要是表现好，父母会给我一百块，每次拿到手默念着要存起来，结果憋不了多会儿就准去买花炮了！

　　Tips

　　推荐青岛购买年货的地方：

　　年货得去南山批发市场，位于大连市解放街，30路电车直达。从水产品、调味品、鲜花到宠物花鸟统统都有，原先是大棚，沿着山坡一路搭上去，特别壮观。

　　推荐青岛吃年夜饭的地方：

　　过年时朋友聚会，我力荐顺喜饭店，在西藏路，火车站背后。店不大，但水煮墨鱼仔真是一绝，配碗豆腐汤，满足得很。

zhangdenze

吃海鲜更棒哟！！