胃病患者的合理饮食

吴伟

胃病患者的合理饮食

急慢性胃炎与胃溃疡病如今极其常见，除用药治疗外，合理饮食至关重要。

平时最好能做到少吃多餐，以减轻胃的负担，尽量选食营养丰富、少渣、容易消化 的食物。

牛奶既富有营养又能中胃酸，有利于止住粘膜的出血。而鸡汤和甜食能促使胃酸分 泌过多，对溃疡愈合不利。烹调方法也需要注意。胃病患者不宜吃油炸、坚硬、 刺激、生冷或过烫的食物；也不宜吃得太快，咀嚼不完全以致难以消化。还要养 成良好的饮食卫生习惯，定时进餐，避免过饥过饱。

对于一些刺激性的食物，如辣椒、辣油、胡椒、咖喱、香料、酸菜、葱蒜、浓茶、 咖啡、烟酒等，都必须严加限制和约束，胃病严重者应该禁食这类食物。平常所 吃的食品忌过咸或过甜。以上饮食原则也适用于迷走神经功能亢进而引起的胃酸 过多症患者。

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