马上注册！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
×
作者 采油三厂 赵健辰
这个秋天，还没来得及多看几眼树叶飘零模样，霜寒裹挟着冬的风匆匆而来，花花草草，泛点黄的树，原本都还沉浸在初秋的暖阳里，酣甜的梦乡，秋实压枝，都还没来得及细细品味，秋实丰景的美图转瞬间被吹落一地，秋的模样忽然让人有点难以接受，树叶在深秋清晨都不见了踪影，歪歪斜斜的小路上，放羊人裹着破棉袄，好像知道坏天气一样，早早就把羊群洒在了胡杨树林，满地的落叶成了羊儿的美味。
“羊群吃什么呢？”，小伙伴好奇地问道，“吃树叶和骆驼刺吧”，另一个小伙伴说。其实在故乡的清晨，也有这样的景致，只不过是多了一些农家炊烟的味道。母亲早早出现在村庄外的菜地里，霜寒让满地萝卜挂满露水，焉了吧唧的豆角西红柿和茄子，挂着剩下不多的一点果实。那是每家每户的自留地，都重点夏季蔬菜和秋季萝卜，母亲把竹背篓放在地头，兜起围裙在豆角地里摘豆角，粗糙的手拨拉着干豆角叶，摘一小把豆角就像得了宝贝似得赶紧放在围裙里。几棵大白菜和四五个大白萝卜都是母亲的最爱，很快在篱笆院的厨房里变成美味。
母亲做的丸子和父亲的不一样，父亲喜欢用土豆丝和廋肉来做丸子，母亲喜欢做素丸子，用的都是黄萝卜和白萝卜，尤其在深秋霜降后，黄萝卜和白萝卜褪去仅有的一点苦涩，非常甜脆清香，母亲把黄萝卜和白萝卜搽成丝状，再磕几个鸡蛋，撒点白糖，混在一起用力搅匀，再用手捏出一个个小丸子，经过油炸后，味道就像薯片一样，嘎嘣脆，香甜绵糯，这就是小时候的美味零食，独有的味道让心在瞬间融化，总记得故乡的千般滋味，一时半会难以忘怀，却不知道从何寻觅，随着时光流逝，才知道故乡的味道其实来自母亲和她的厨房，还有田野果园里弥漫的果香味。
时光荏苒，这种来自故乡美味丸子的美食渐渐淡出视线，成为心间上怀念故乡的寄托。每次休假回家，父亲还是一直做他的土豆丝丸子，他总以为我喜欢吃，看我吃丸子的模样，他就乐呵呵的坐在一边迷个眼直笑。最近回到故乡，已是深秋时节，故乡小路上落叶散落一地，父亲明显又苍老许多，但是让我好奇的是父亲早早就准备好了丸子，一筐丸子，却不是土豆丝丸子，而是多年以前母亲做的黄白萝卜丝丸子，迫不及待地拿起一个放进嘴里，却不是母亲做的味道，又粘牙又无味，但我还是说好吃。父亲说，他早就看出来我不喜欢他做的丸子了，这次做母亲的丸子他是第一次，用面糊拌的黄白萝卜丝，不知道用鸡蛋挂糊，也忘记了撒糖。心里咯噔一下，满眼的感激望着有点驼背的父亲，才明白我再怎么成长，永远都是他心里头那个长不大的孩子，让他牵挂的小淘气。
故乡深秋的清晨，霜寒露重，趁着父亲还在熟睡，我悄悄走进厨房，按照母亲做丸子的方法，我也尝试着清洗干净黄萝卜和白萝卜，把它们搽成丝，磕三四个鸡蛋，撒点白糖，用力搅拌成糊状，再用饭勺挖成丸子状，顺手丢进有点油温的锅里，很快一个个五颜六色的丸子漂浮起来。不一会的工夫，一筐子黄白萝卜丸子堆成了小山，等小米稀饭熬好，父亲已经起床。我把黄白萝卜丸子和小米稀饭分别端到了餐桌上，父亲坐到餐桌边，看见黄白萝卜丸子，先是惊讶后才笑起来，用筷子夹一个放进嘴里，费劲咀嚼起来。看见父亲的模样，我有点糊涂，试着也吃个丸子，虽然清甜干脆，但不是母亲的味道。“有点硬了，咬不动”，父亲说。原来我没有顾及到上了年纪的父亲牙口不好，在炸丸子过程中，没有掌握好火候，只顾着脆和甜口了，自此以后，我就再也没有做过丸子了，厨房里母亲的味道只能永远深藏在心坎最深处。
淡蓝色的炊烟在胡杨树间飘散，清晨的霜寒和冰冷覆盖在花草和落叶上，篱笆院落已远去，大手牵小手的执著，让心感觉不到一丝秋日冬冷，心存感恩和敬意才能收获整个深秋时节的果实，让心走得够遥远，够永恒。故乡深秋的清晨，一抹暖阳穿透心房，驱散寒露严霜，让心在感恩的暖意中不忘初心，永难忘记故乡深秋大美的无限风光。
|
关注公众号
QQ会员群
京公网安备 11010102001080号
发表于 2016-11-3 15:29:32
发表于 2016-11-4 06:16:15
