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作者 巴陵石化 胡忠勤
以前身边有不少可以招之即来的朋友，倒不是因为谁面子有多大，朋友觉悟有多高，而是抓住了一干人的要害——嗜酒。最有感召力的集结号常常是酒瓶子吹响的，如果此前已有约而不幸撞车的，恨不能责令改时间，有的宁肯跑场子也要到此一聚，喝上一口才甘心。
年轻的时候身体好、兴致高，一有机会少不了和朋友喝上一杯，哪怕只有花生米、怪味豆、榨菜之类的下酒也很知足，也能喝个痛快淋漓，但还不是真正的好酒。直到我意外撞上一个人，才懂得什么嗜酒如命。那是一个鸣蝉鼓噪的夏日正午，一板车夫赶着装了预制板的驴车在吃力地爬坡，或许是负荷太重或许是牲口已经走得筋疲力尽，不管怎么吆喝抽打，驴子喘着粗气蹄子打滑，板车仍然原地不动，车夫只得屈尊当牛作马，与之并驾齐驱，方把车赶上坡。然后在路边小店打上一瓷缸烧酒，就着饼干吃了起来，一脸的满足与享受，这才是真正的酒鬼。
后来又见过两位“酒中酒霸”，酒都喝到了一定的境界。上世纪70年代有一年春节，跟着大人去一老乡家拜年，老乡在贸易公司当采购员，酒量自然十分了得，虽然当时还是计划经济时代，物资相对匮乏，但老乡近水楼台先得月，不但准备了一大桌丰盛的宴席，最扎眼的是沿墙根还一溜摆了十几瓶白酒，当时的八大名酒赫然在列，记得茅台最贵，8块一瓶。还好老乡没有硬劝，只是一种酒喝一小盅，浅尝辄止，否则怕是回不了家了。还有一年腊月，一乡下朋友洗年猪，事毕，请杀猪师傅坐上席，众乡邻纷纷敬酒，二两农家谷酒下肚，富态的师傅两颊当即泛起了红晕，再有人劝酒却死死抓住酒杯。有节制不贪杯不是所有的人都能做到的，这位师傅彻底颠覆了屠夫高阳酒徒的形象，反串扮了一把文雅的儒生。
尽兴而饮唯不醉方可识得酒趣，可惜很多人把握不准这个尺度。上得酒桌不是自己经不起诱惑就是经不得人劝，终归定力不够，把持不住，被酒拉倒桌下。有的嗜酒如命不自量力，别人不劝自己干；有的自恃海量，牛不喝水强按头，死劝硬灌，非要撂倒一个方罢休。酒过三巡，菜过五味，舌尖已然麻木，早已品不出佳肴的本味，继续喝下去只会丑态百出。酒宴散去，翌日“断片”者有之，进错了门上错了床的有之，醉驾进了班房的有之，有的干脆直接“长眠”不醒，这样的悲剧屡见不鲜。不过醉酒的奇闻轶事也不少，有一则轶事很有趣，说的是一个人醉酒回家，跌跌撞撞绊倒在水塘边，酣然入睡，第二天一早醒来发现身边竟然也躺着几只甲鱼，原来是自己的呕吐物招致甲鱼纷纷上岸醉倒。如果是杜撰出来的，则暗喻着对逢酒必醉行为失范者的讽劝吧！
酒好喝仍须持重，争强好胜，到头来受罪的还是自己。喝得不省人事贻笑大方，从来不是酒量问题，而是酒德待修。因此，好酒者须先修德养心，美酒当前仍须矜持，防意如城，好自为之，如果没有刘伶“一饮一斛，五斗解酲”的本事还是不要太放纵的好！
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发表于 2016-11-8 16:08:40
