马上注册！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
×
作者 九江石油 杨若凡
眼前摆着一碗热气腾腾的香葱粉丝，晶莹剔透的粉丝，翠绿雪白的香葱，如上好的白玉，绿的发亮的翡翠，看着就让人欢喜。
这种粉丝是老家特有的，雪白纤细的卷成一团，像是一朵朵银丝，用水简单一煮就变得柔软芳香，非常受欢迎。母亲最喜欢用自家种的香葱和粉丝一起煮，小葱的清香扑鼻而来，让人胃口大开，清甜的汤，香脆的葱，回荡着田园稻花的清香，粉丝入口即化，爽滑清香，汤汁清淡纯粹，喝上一口，鼻子通了，肠道润了，出了一身汗后，浑身通畅。
香葱是在自家的菜园里面种的。那时候大家都是住在平房里面，房前屋后有着大量的空地。勤劳的母亲寻来木槿花枝，和竹枝，围成一个小菜园，再插上几只野蔷薇，春天一到，篱笆上粉色，红色的木槿花，蔷薇满园漫开，漂亮极了。菜园里种着茄子，白菜，豆角，丝瓜等蔬菜，在边角的地方种上了一垄翠绿的香葱，母亲用草木灰抱箍，用甘甜的井水浇灌，在她的细心栽培下，小葱长势喜人，翠绿的长叶，雪白的葱根，清香阵阵，最适合作为“绿眼睛”在煮制粉丝的时候放入，增色增香。
还记得以前感冒的时候，坐在温暖的被窝里，等着母亲端来一碗热气腾腾的香葱粉丝，那绿和白的绝妙交融让我欢欣地告别苦涩的药粒，冰冷的针头，在清甜滚烫的美味中排出寒气，直到治愈，记忆力都是香甜温暖的味道，温暖了我生病中郁郁寡欢的心情，变得明媚，心情愉快了，胃口开了，吃了东西有力气，对抗感冒病毒自然就事半功倍了。因此在童年的记忆里少有医院消毒水的味道，有的只是香甜的青葱和温暖的粉丝。
前段时间读李时珍的《本草纲目》，了解到，葱又名芤、菜伯，有驱寒，祛湿，祛痰，促进消化吸收，抗菌等功效，书中香葱入药的方子比比皆是，如：“感冒同寒。用葱白一把、淡豆豉半合，泡汤服，取汗”；“伤寒头痛。用连须葱白半斤、生姜二两，水煮，温服”；“风湿身痛。用生葱捣烂，加香油几点，水煎，调川芎、郁金末各一钱服。引吐为好”。由此可见香葱对抗感冒，抵御病菌的功效。
可惜从平房搬到楼房后，没有了房前屋后的小菜园，母亲很是不适应了一阵子。我也极为不适应，吃着菜场里买来的大个粗壮的小葱，总觉得没有了以往的清香，甘甜，木木的，没有半分灵气。
多亏了母亲，琢磨着用泡沫箱子装土在阳台上布置了一个小菜园，里面种了一些香葱，大蒜，小白菜等小植株的菜。在寒冷的冬天里，吃上一碗热腾腾的香葱粉丝，配上鲜嫩的蔬菜，那熟悉的甘甜滋味又萦绕在舌尖。
感谢勤劳的母亲，感谢热爱生活的母亲，让我们的餐桌始终充满着田园的自然芳香，让我们在寒冷的冬天里喝上自然香甜的热汤，恰如温暖的春风吹遍舌底，让我们的生活充满着爱意，心中温暖如春，让我们始终与自然与土地紧密联系，活的安宁又幸福，感谢母亲！
|
关注公众号
QQ会员群
京公网安备 11010102001080号
发表于 2016-11-17 22:57:02
发表于 2016-11-18 07:07:40
