黄花菜

风声 · 发表于 2016-12-2 08:46:29

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黄花菜

黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。

要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。

羊君 · 发表于 2016-12-2 08:49:04

感谢李老师的精彩分享！

羊君 · 发表于 2016-12-2 08:49:22

羊君 · 发表于 2016-12-2 08:49:38

问候老师！周五快乐！

羊君 · 发表于 2016-12-2 08:49:47

风声 · 发表于 2016-12-3 10:48:46

感谢老师给力，祝老师幸福美满，永远开心！！！！

风声 · 发表于 2016-12-3 10:49:01

感谢老师给力，祝老师幸福美满，永远开心！！！！

风声 · 发表于 2016-12-3 10:49:12

感谢老师给力，祝老师幸福美满，永远开心！！！！

风声 · 发表于 2016-12-3 10:49:27

感谢老师给力，祝老师幸福美满，永远开心！！！！

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风声 · 发表于 2016-12-3 10:49:51

感谢老师给力，祝老师幸福美满，永远开心！！！！

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