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在美国每一家都有自己的制作方法，通常都会在火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食物，所以这个可以根据你家人的口味选择。”
食材明细：
火鸡：一只，芹菜：一杯，洋葱：2个，干罗勒：适量，干牛至：适量，干欧芹：适量，黄油：200克，黑胡椒：适量，白面包干：3杯，盐：适量，原味：口味，
正宗美式烤火鸡的做法步骤
1提前一天把火鸡从冰冻箱里解冻，一定要全部化开，不能有一点硬的。
2将芹菜切碎。
3洋葱切碎（不无需太碎）。
4起锅，锅里放黄油。
5加入洋葱，炒到洋葱香味，变软。
6加入芹菜混合
7提前烤好的面包干。
8把面包干加入洋葱芹菜混合物，加入适量盐，黑胡椒，倒入2杯水，让面包跟洋葱芹菜融合一起，更有粘性，最后盛出备用。
9给火鸡全身擦干，用黄手反反复复里里外外的给火鸡做马杀鸡（用毛刷是不行的，一定要用手）
10黄油一定要每个地方都抹到，这样烤出来才不会很干。
11开始塞填充物，先从火鸡脖子下面的那层皮里填入所有料，要塞的紧紧的满满的呼之欲出的……
12用牙签封口，也可以用针线缝.
13再从火鸡菊花处填入剩下的，同样也要塞的紧紧的满满的。
14罗勒、牛至和干欧芹均匀的撒在火鸡的每个地方。
15给火鸡裹上锡纸，放入预热好的烤箱，160度上下火，3个半小时。
16三个半小时过后，把锡纸拿掉，180度上火烤30分钟，直到颜色棕红诱人即可（中途要看的哦，不要完全不管）
17大火鸡出炉！
18吃火鸡一般还要用蘸汁，这个蘸汁就是用烤火鸡留在烤盘里的汤汁，倒出来去掉上面的油，过滤一下，把汤汁倒入锅里大火烧开，另一个容器里用面粉加水调成汁，加入烧开的火鸡汤汁中，转小火慢慢烧一会等汤汁变浓稠了就可以了。 |
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发表于 2016-12-5 16:04:24
发表于 2016-12-9 07:11:28
