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筷子用多久换一次
一次性筷子很多人或许会注意不再二次使用，可对于家用筷子大家就没那么自觉了。很多人不知道即使是家用筷子也需定时更换，特别是一些老年人，一双筷子甚至使用好几年。筷子使用太久会影响健康，一般建议最好半年内更换一次。
当然，详细更换时间还是得根据筷子具体情况，比如有的筷子质量不过关，或者平时在洗筷子及保存筷子时不当，导致筷子加速发霉变质，那就只得提早更换了。所以，最好每天应仔细观察筷子，一旦发现表面有斑点，特别是霉斑，说明已发霉变质，应赶紧更换。
筷子使用越久细菌越多
肉眼下你可能看不出一双木质筷子用过半年、1年和3年的区别，但如果把它们放在500倍的特写镜头下，会看到使用半年的筷子，表皮脱落，有些地方已裂开，有明显的小缝隙，且缝隙里有黄色残留物;使用1年的筷子，木头表面已变色且沟壑纵横，凹陷处有许多油污。而用过3年的筷子，已面目全非，看不出是木质的，表面像长了小蘑菇。
所以，筷子使用时间越长，检出的菌落总数越高。除金属筷子外，木质、竹质等筷子都会在表面形成细小凹槽，容易残留细菌和清洁剂，建议半年定期更换。
超期使用的一次性筷子的危害
超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
超期使用的家用筷子的危害
超期使用的家用筷子危害也很大。家用筷子含水量特别高，因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。
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发表于 2016-12-9 15:04:39
发表于 2016-12-9 15:41:43
