汤圆飘香舞正月

爱空中的燕子

                 汤圆飘香舞正月
（王艳）


  “正月十五吃汤圆，梦想之月为你圆”。每年春节后的农历正月十五，便是岁初闹春的传统佳节——元宵节，古时上元。在元宵节里吃“汤圆”，也是我国一个历史悠久的民间习俗。
古人眼里，正月为元，夜晚为“宵”，所以称为正月十五为“元宵节”。古往今来，人们都会在正月十五这个月圆之夜，也就是一元复始、大地回春的夜晚，寄托对年的留恋和新一年幸福的企盼，并通过各种活动来表达美好的情感。对此，在这天上皓月高悬的夜晚，虽然还带有一丝丝残冬痕迹，但人间处处歌声如潮，夜空中绽放的焰火放飞了人们心中的梦想。
元宵节吃“汤圆”是我们南方人形象而惯常的说法，吃“元宵”是北方人说的“书面眼”。话说，起初，一个个以白糖、芝麻、豆沙、果仁等为馅，用糯米粉包裹成的浑圆玲珑，洁白诱人的汤圆，人们叫“浮圆子”，后来才叫“汤团”或“汤圆”，“团”和“圆”字音相近，取名“团圆”，寓意全家人和睦幸福，团团圆圆。
正月十五这天早晨，我从冰箱里拿出一袋去超市时购买来的速冻汤圆，看到一个个装在精致袋子里的圆球球，还没煮，便让人有了强烈的食欲。吃着煮好的汤圆，不由想起母亲亲手给我做的汤圆，那种软糯香甜的味，只有嘴知道，心知道。
记得去年的正月十五，母亲专门给我包好了很多我爱吃的汤圆，放置在冰箱冷冻室里。母亲把糯米面粉和好后，拿来一小块湿软正好的糯米面团，稍微拿捏一下，用手指按下一个凹形的小坑，再挖一点事先做好的白糖猪油芝麻馅，十分麻利地用手均匀一搓，一个个又白又圆的汤圆就做好了。然后把一个个汤圆放到沸腾的锅里，再用勺不紧不慢拨动着汤圆，锅中袅袅升腾起的蒸汽裹挟着缕缕诱人食欲的清香，撩拨得我直吞口水，等到鹅蛋般大小、晶莹剔透的汤圆浮在水面，盛到碗里，珠圆玉润，漂浮在清澈的汤面上，那种诱惑无法形容，这样就可以大快地饱口福了。轻轻咬开外皮，那油而不腻、黑润香甜的馅，顿时充满了唇齿之间，香气久久不散，幸福周身弥漫。
这齿颊留芳的汤圆，不仅仅是一种食品，在它浓郁的馨香中，蕴含着亲人的挚爱，包裹着家庭的温暖，幸福团圆的期盼。
今年元宵节，母亲在重庆，未能吃上母亲做的汤圆。如今，各式各样包装精美、口味不一的汤圆应有尽有，但是在我的心中，比起母亲做的汤圆来，无论如何还是逊色得多。

刘君

  

张耀杨

送上热烈的掌声！

梅花雪

“漂浮在清澈的汤面上，那种诱惑无法形容，这样就可以大快地饱口福了。”最后一句是否可改为“这样就可以大快朵颐了”。
很温馨的一篇散文，有浓浓的亲情，有牵挂，有思念。燕子姐姐要常来哦。

爱空中的燕子

谢谢！梅花雪老师的指点。