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作者 江西九江石油 黄翼清
石磨已倦，覆水难收，时光不返。屋内曾经熟悉的推磨声消失了，取代的是机器的轰鸣声，这是历史的前进还是现实的无奈？
很多人知道，锯子是鲁班发明的，但是作为古代的一个大发明家，他的智慧无处不在，与生活息息相关的石磨就是他的杰作。石磨的发明，为中国博大精深的饮食文化做出了不可磨灭的贡献。现在，在农村的一些老房里，依然可以看到石磨的身影，只是，它似乎已经被主人遗弃，被束之一角，满身尽是灰尘和蛛网。它实在太累了，从战国时期转动至今，算起来已经有两千多年的光景，曾经昼不停息地转动着时光，到最后却失去了最原始的动力。
在我家，现在也躺着这么一个老物件。受到空间和动力条件的限制，我们这边家里的石磨基本上都是依靠人力来推动的。为了省力，人们将一根粗绳子悬于屋梁，绳子的两端分别系在石磨丁字推手的两端，通过多方面的不同方向作用力的合力，一拉一耸，利用惯性，将两块大理石做的磨盘之间的摩擦力转化为食材的微粒粉末状。
别看它笨重，但是它的用途可大啦。享誉世界的豆腐就是大豆经过石磨一次又一次转动后得来的，我们做糍粑的米粉也勤劳的家人们花了老长时间才研磨完成的。石磨一次又一次的经营着人们的味蕾，原本有些粗糙的把手在人们长时间的把握后变得油光锃亮。自力更生，丰衣足食，为了丰富菜谱，彼时，在农村几乎家家户户都有一个石磨坊。
只是到后来，随着老屋的没落，这些石磨和这些淘汰了的房子一样，同归历史，成了我们这一代人的记忆。一个马达带来了一次工业革命，也彻底颠覆了人们之前的生活。石磨能够做到的，机器能够做得更好，石磨的淘汰成了历史的必然。祖辈们评论机器做出来的食物没有石磨这种原生态纯手工制作出来的食物口感细腻好吃，这或许是他们恋旧的说辞罢了。
必须承认，马达代替石磨，机器替代人工，使得社会前进了一大步。但是这嘈杂的机器轰鸣声让人听着总有些无所适从，心底无名地怀念起那些推石磨的日子。怀念从前一家人围着石磨，不紧不慢地转动着石磨的生活节奏，怀念这谈笑有声，去其乐融融的氛围。然而，快节奏的生活，让我们失去了这一切。这不能说是科技的诟病，但毋庸置疑，现实中总有一种无奈的情绪在满意。
为了找回曾经失去的东西，找回舌尖上的记忆，也为了找回童年的欢乐，我执意将满身尘垢的石磨洗了个通遍，再选些上好的黄豆放在磨盘里磨碎。怎料石磨没有了之前的欢快声，却发出沉重的呻吟和悲鸣，似乎在和这个时代做最后的挣扎。或许，我应该有所察觉，已经不属于这个时代的它硬生生地被我拽来，超期服役这一定是它极不情愿的事情。石磨已倦，覆水难收，时光不返，失去的东西，再也找不回来。
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发表于 2016-12-22 08:08:37
发表于 2016-12-22 10:04:00
