马上注册！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
×
作者 茂名石化 林秀兰
今天，偶然在食堂尝到了久违的芋头饭，别是一翻风味在心，不仅是填饱肚子的芋头饭。
我是一名80后，和许多人一样，简约，是正在过着的日子。芋头，并非一种奢侈的食物，它更多出现在市场的时候，身边还有番薯（地瓜）的存在，土生土长的一种普通食物。在广东的餐桌上，它还时常搭配排骨一起“蒸”着出场。
今天，偶然吃上了用芋头做着的饭。或许，吃惯了白米饭的今天，竟然对芋头饭，转变了品味的饭，有着喜欢的评价。
从幼小的年纪开始，我对芋头饭有特殊的感情。高中时代，物价并没有如今的“高速”上涨，晚自修前，和同桌花上三块钱就能吃上一顿美美的芋头饭，一边“吹水”，一边吃着香喷喷的芋头饭，然后便是一个晚自修的开始。那时候的芋头饭，简简单单，随便几块芋头，切得小小的粒状，加几丝葱花撒上饭上，用盐来调味，便是最好吃的一顿晚饭，也恰巧符合一个高中生应有的“身份”。
那已经是十几年前的芋头饭了。想念那个味道，但，如人的年纪般，经历了岁月的洗涤，再也回不去。
10年后的今天，物价火速提升，人们对生活的品味要求，也越来越高标准，似乎，没人会喜欢上一碗芋头饭，更没人会留意到一碗普通、华而实在的芋头饭。而，今天，却在饭堂遇见了它。
今天的芋头饭，有点像炒饭的味道，那是混合了腊肠、芋头、瘦肉、胡萝卜等等“包罗万象”的芋头饭，饱满颗粒的大米，煮成了松松软软的饭，融入了芋头的“粉”、腊肠的“韧”、瘦肉的“咸香”。在冬至过后的日子里，尝着芋头饭，搭配着青菜，喝上一盅汤，别有一番韵味。一份简单的午饭也填饱了肚子。
其实，我是一个对吃饭将就的人。无论严寒酷暑，亲手做上一顿饭吃，简单的炒菜，不卖弄厨艺，花式简单，工序快速，配上米饭，和家人围桌，如“速食”般解决温饱，炉火温暖，不饿着肚子，便是幸福。
|
关注公众号
QQ会员群
京公网安备 11010102001080号
发表于 2016-12-24 10:22:27
发表于 2016-12-24 10:35:15
