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作者 杭州余杭石油 来勇
“红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳。”咀嚼着陆游的千古名句，踱进了易捷便利店。
眼睛一亮，便利店里还真有绍兴酒陈列着，满满不当的，藏不住的酒香在营业厅里弥散四溢，似有还无。
红酥手是一种宫廷点心，业已失传。而黄藤酒呢，绍兴酒中的极品，专门进贡皇家的美酒。黄藤酒的工艺，想必传承下来了，否则1915年的第一届巴拿马万国博览会上，绍兴酒不可能独摘黄酒类桂冠，而为世人所炫目。
绍兴酒属于酿造酒中的黄酒系列，是一个古老的酒种。世界三大酿造酒：黄酒、啤酒和葡萄酒，唯黄酒源于中国。想想当年，孟德携玄德煮酒话天下，喝的应该也是黄酒,或者说没有滤清的浊黄酒?
再上溯点，溯到吴越战争之际，越王勾践出师伐吴前，向河里倒了一壶黄酒，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。今天，“投醪河”还在绍兴城南静静流淌着，如果说江南也有美酒河的话，酒友们第一时间想到的，应该就是这条河了。同样还是这个勾践,在治理国家上,也是动不动就祭起黄酒这个法宝。《左氏春秋·越语》：“生丈夫，两壶酒，一犬;生女子，两壶酒，一豚。”写的就是勾践对国人在生育上的奖励。
时间到了晋代，绍兴酒的故事又有高潮迭起。永和九年三月初三，王羲之邀谢安等42人，在兰亭举行饮酒赋诗的“曲水流觞”活动，将盛了酒的觞放在溪中，觞在谁的面前打转或干脆停下，那对不起，谁就得即兴赋诗或饮酒。最后，王羲之将大家的诗汇集起来，乘酒兴而书，挥手草就“天下第一行书”——《兰亭集序》。而今，《兰亭集序》已经失传，留在世间的是各种版本的临摹，但这段佳话还将伴着酒香一路流传下去。
至于诗仙李白，只有在醉眼蒙眬里，才能写下“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城。天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。”大气恢弘的神来之笔。这真是：老绍兴，醉江南呀！
醉了，不写了。本来想与朋友分享的那坛已经在地下埋了十八年的女儿红绍兴酒，改作下次吧。我们后会有期！
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发表于 2016-12-24 10:30:03
发表于 2016-12-24 10:31:42
